کاربرد شبکه عصبی مصنوعی در پیش بینی فرآیند خشک کردن لایه ای نازک کدوی حلوایی
Publish place: 20th International Congress on Food Technology
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 971
This Paper With 16 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI20_057
تاریخ نمایه سازی: 27 خرداد 1391
Abstract:
خشک کردن لایه ای نازک کدوی حلوایی با استفاده از خشک کردن هوای داغ آزمایشگاهی شبیه سازی گردید هشت مدل ریاضی نظیر نیوتنی پیج پیج اصلاح شده پیج اصلاح شده نوع 2 هندرسون و پابیس اصلاح شده هندرسون و پابیس وانگ و سینگ و لگاریتمی برای پیشگویی سینتیک خشک کردن کدوی حلوایی انجام گرفت نتایج نشان داد که مدلهای پیج پیج اصلاح شده پیج اصلاح شده نوع 2 بهترین نتایج را نسبت به سایر مدلها در پیش بینی سینتیک خشک کردند برشهای کدوی حلوایی داشتند علاوه براین مقادیر نسبت رطوبت خشک کردن کدوی حلوایی توسط ابزار هوشمند شبکه عصبی مصنوعی شبه سازی شد نتایج نشان داد که بکارگیری یک لایه مخفی با معماری 2-8-1 و دولایه مخفی با معماری 2-8-8-1 کمترین خطا را در پیش بینی نسبت رطوبت درطی خشک کردن لایه نازک کدوی حلوایی داشتند.
Keywords:
خشک کردن کدوی حلوایی - شبکه عصبی مصنوعی - مدلسازی دینامیکی
Authors
محسن مختاریان
دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :