مدل سازی خشک کردن پیاز با استفاده از منطق فازی و شبکه های عصبی مصنوعی

Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,392

This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI20_677

تاریخ نمایه سازی: 27 خرداد 1391

Abstract:

دراین پژوهش بهینه سا زی فرایند و پیش بینی رطوبت نسبی پیاز در طی خشک کردن به روش بستر سیال به کمک شبکه های عصبی مصنوعی و منطق فازی انجام شد دما و سرعت جریان هوا به عنوان پارامترهای ورودی و مستقل برای شبکه عصبی مصنوعی در نظرگرفته شد ورقه های نازک پیاز با سه دمای 40و50و60 درجه سانتی گراد و دو سرعت هوای 2و3 متر برثانیه خشک گردید برای شبیه سازی و افزایش نسبت های رطوبت اندازه گیری شده از ابزار منطق فازی استفاده شد و سپس با بکارگیری نتایج مستخرج از مدل فازی در ابزار شبکه های عصبی مصنوعی شبکه پس انتشار پیشخور با توپولوژی 1-5-2 و ضریب همبستگی 0/99956 و میانگین مربعات خطای 0/000039385 با بکارگیری تابع فعال سازی تانژانت سیگموئید هیپربولیکی الگوی یادگیری لونبرگ - مارکوات چرخه یادگیری 1000 اپچ به عنوان بهترین مدل عصبی ارایه گردید.

Keywords:

مدلسازی خشک کردن , منطق فازی - شبکه های عصبی

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • امیری چایجان، رضا، خوش تقاضا، محمد هادی، منتظر، غلامعلی، مینایی، ...
  • پهلوان زاده، حسن، خشک کردن- اصول-کاربرد _ طراحی (تالیف استرامیلو ...
  • توکلی پور، حمید، اصول خشک کردن مواد غذایی و محصولات ...
  • شریفی، محمد، رفیعی، شاهین، کیهانی، علیرضا، امید، محمود، شبیه سازی ...
  • فاضل زرندی، محمد حسین، تئوری مجموعه های فازی (تالیف کلر، ...
  • کیا، سید مصطفی، شبکه های عصبی در مطلب، چاپ سوم، ...
  • کیا، سید مصطفی، منطق فازی در مطلب، چاپ اول، انتشارات ...
  • Alvarez Lopez, I., Lianes Santiago, O. and Verdegay, J. L., ...
  • Atthajariyakul, S. and L eephakpreeda, T., Fluidized bed paddy drying ...
  • J Erenturk, K., Erenturk, S. and Lope, G., Acomparative _ ...
  • Islam, M. D. R., Sablani, S. S. and Mujumdar, A. ...
  • Vaquiro, H. A., Bon, J. And Dies, J. L., Fuzzy ...
  • Wan Daud, W. D., Fluidized Bed Dryers-Recent Advances. Journal of ...
  • نمایش کامل مراجع