نفت تولیدی در اکثر میادین نفتی، با
آب و
نمک های محلول همراه است که می تواند مشکلات عملیاتی قابل توجهی را سبب شود. بنابراین، واحدهای
نمک گیری و
آب زدایی، به منظور استخراج و حذف
نمک های محلول در
آب از یک جریان نفتی، اغلب در واحدهای تولید
نفت خام نصب می شوند. دمولسیفایر، یک ترکیب شیمیایی تشکیل شده از چندین ماده فعال سطح است که باعث جداسازی
آب پراکنده شده در نفت (امولسیون
آب در نفت) می گردد. این ترکیب به صورت اختصاصی برای هر حوزه نفتی و با توجه به ویژگی های منحصر به فرد هر حوزه، تولید و فرمولاسیون می شود. این ماده به گونه ای فرموله می شود که با پایین ترین غلظت ممکن و در دمای عملیاتی پایین، برای جداسازی کامل
آب و کاهش
نمک به کمترین میزان خود در کوتاهترین زمان عمل کند. در این مقاله مروری به شرح مختصری از دمولسیفایرها، انتخاب بهترین دمولسیفایر، بهبود عملکرد و عوامل موثر بر آن و همچنین انواع
دمولسیفایر و کاربرد آنها در حوزه صنایع نفتی پرداخته می شود.