بررسی اثرات پایه و پیوندک بر ویژگی های انبارمانی سیب (Malus domestica Borkh)
Publish place: Plant Process and Function، Vol: 11، Issue: 48
Publish Year: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 193
This Paper With 15 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JISPP-11-48_004
تاریخ نمایه سازی: 9 شهریور 1401
Abstract:
امروزه در صنعت باغداری کاربرد پایه های رویشی پاکوتاه و نیمه پاکوتاه جهت احداث باغ های یکنواخت با عملکرد بالا و کیفیت محصول مطلوب جهت کاهش هزینه های تولید میوه امری ضروری است. در این میان استفاده از پایه ها و پیوندک های مناسب به دلیل صرفه جویی در هزینه های تهیه و تولید، سازگاری با اقلیم منطقه، افزایش ماندگاری میوه ها دارای اهمیت فراوانی می باشند. در سال ۱۳۹۸، ویژگیهای کیفی و انبارمانی میوه های سیب ارقام برابرن و گلدن دلیشز تحت تاثیر پایه های رویشیMM۱۰۶ و M۹ در باغ متراکم آستان قدس رضوی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج مطالعه انجام شده نشان داد که صفاتی نظیر آنتی اکسیدان، فنل کل، قند محلول کل، اسیدیته قابل تیتراسیون، pH، سفتی و درصد کاهش وزن به طور معنی داری طی انبارمانی تحت تاثیر اثرات متقابل پایه و پیوند قرار گرفت. به طوری که، مواد جامد محلول کل (۹/۱۳ %)، pH (۷/۱۵ %)، فعالیت آنتی اکسیدانی (۶/۲۱ %) و قند محلول کل (۵/۳ %) میوه های سیب طی دوره انبارمانی باگذشت زمان افزایش و صفاتی نظیر، اسیدیته قابل تیتراسیون (۸/۶۰ %)، میزان فنل (۷۰ %) و سفتی میوه (۵/۴۴ %) کاهش یافت. کاهش وزن میوه ها در پایه M۹ از ماه دوم و برای پایه MM۱۰۶ از ماه اول انبارمانی شروع شد. بیشترین درصد کاهش وزن از ماه دوم، برای رقم گلدن دلیشز بر پایه M۹ (۵۰ %) و کمترین درصد کاهش وزن برای پیوندک برابرن بر پایه MM۱۰۶ (%۶۴)، نسبت به ماه پنجم، مشاهده شد. کاهش سفتی بافت طی دوره انبارمانی برای سیب برابرن پایه M۹ و برای پیوندک گلدن دلیشز پایه MM۱۰۶ به ترتیب، ۴۲ و ۳۸% بود.
Keywords:
Biochemical changes , Dwarf and semi-dwarf rootstocks , Fruit quality , Postharvest life. , عمر پس از برداشت , کیفیت میوه , پایه های پاکوتاه ونیمه پاکوتاه , تغییرات بیوشیمیایی
Authors
حسین محمدپور
Ferdowsi University of Mashhad
یحیی سلاح ورزی
Ferdowsi University of Mashhad
عطیه اورعی
Ferdowsi University of Mashhad
علی تهرانی فر
Ferdowsi University of Mashhad
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :