بررسی دانش بومی زنان بختیاری در فرآوری شیر با تاکید بر زنان روستایی شهرستان اندیکا
Publish Year: 1400
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 222
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
CBSSCN01_029
Index date: 19 September 2022
بررسی دانش بومی زنان بختیاری در فرآوری شیر با تاکید بر زنان روستایی شهرستان اندیکا abstract
تحقیق حاضر در قالب یک مطالعه کیفی همراه با مشارکت عملی جهت بررسی دانش بومی زنان بختیاری در فرآوری شیر انجام شده است. نتایج تحلیلی این تحقیق نشان می دهد که زنان بختیاری شهرستان اندیکا نسبت به شیوه ی فرآوری و سودآوری محصولات دامی آگاهی داشته و آن را از گذشتگان خود به ارث برده اند. هدف اصلی آنها ، کمک به اقتصاد خانواده است. آنچنان که از قدیم الایام زن روستایی نقش بسیار گسترده ای در تمام ارکان زندگی روستایی ایفا می کنند. هم چنین در راستای تولید و مدیریت محصولات دامی عقاید و تعصبات فرهنگی در قالب سازمان اجتماعی خاص شکل گرفته که مورد تایید کلیه افراد این سازمان است.
بررسی دانش بومی زنان بختیاری در فرآوری شیر با تاکید بر زنان روستایی شهرستان اندیکا Keywords:
بررسی دانش بومی زنان بختیاری در فرآوری شیر با تاکید بر زنان روستایی شهرستان اندیکا authors
سمیه دهداری
استادیار دانشکده محیط زیست و منابع طبیعی، دانشگاه صنعتی خاتم الانبیاء (ص)
عالم چراغیان
دانشجوی دکتری مرتعداری دانشگاه صنعتی اصفهان