ارزیابی ویژگی های بیوشیمیایی آنزیم تریپسین تخلیص شده از روده ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia)

عباس زمانی; مسعود رضائی; رسول مدنی

ارزیابی ویژگی های بیوشیمیایی آنزیم تریپسین تخلیص شده از روده ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia)

Publish place: Exploitation and aquaculture، Vol: 11، Issue: 3

Publish Year: 1401

Type: Journal paper

Language: Persian

This Paper With 16 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Certificate
I'm the author of the paper

Export:

Link to this Paper:

https://civilica.com/doc/1557165

Document National Code:

JR_JAPU-11-3_004

Index date: 21 November 2022

ارزیابی ویژگی های بیوشیمیایی آنزیم تریپسین تخلیص شده از روده ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) abstract

در این تحقیق، ویژگی های بیوشیمیایی آنزیم تریپسین تخلیص شده از روده ماهی کیلکای معمولی(Clupeonella cultriventris caspia) شامل دما و pH بهینه، دما و pH پایداری، اثر بازدارنده های آنزیمی، یون های فلزی، سورفاکتانت ها و عوامل اکسیدکننده مورد بررسی قرارگرفت. نتایج نشان داد دما و pH بهینه آنزیم تریپسین به ترتیب °C۶۰ و ۸ و پایداری دمایی و pH آن به ترتیب تا °C۵۰ و ۱۰-۷ تعیین گردید. بازدارنده های SBTI و TLCK، به عنوان دو بازدارنده اختصاصی آنزیم تریپسین، اثر مهارکنندگی کاملی بر فعالیت آنزیم تریپسین داشتند (۰۵/۰>P). یون هایCa۲+ وMg۲+ سبب افزایش معنی دار و یون هایCu۲+،Ba۲+،Co۲+،Zn۲+،Fe۲+ وAl۳+ باعث کاهش معنی دار فعالیت آنزیم تریپسین گردیدند (۰۵/۰>P). یون هایK+ و Na+اثر معنی داری بر فعالیت آنزیم تریپسین نشان ندادند (۰۵/۰P>). فعالیت آنزیم تریپسین در حضور سورفاکتانت های ساپونین و سدیم کولات افزایش معنی دار (۰۵/۰>P) و در حضور سدیم دودسیل سولفات و عوامل اکسیدکننده (سدیم پربورات و پراکسید هیدروژن) کاهش معنی داری (۰۵/۰>P) را نشان داد. ویژگی های بیوشیمیایی آنزیم تریپسین نشان داد که این آنزیم می تواند در آینده برای استفاده در صنایع مخلتف مدنظر قرار گیرد.

ارزیابی ویژگی های بیوشیمیایی آنزیم تریپسین تخلیص شده از روده ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) Keywords:

تریپسین , روده , کیلکای معمولی , ویژگی های بیوشیمیایی

ارزیابی ویژگی های بیوشیمیایی آنزیم تریپسین تخلیص شده از روده ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia) authors

عباس زمانی

نویسنده مسئول، دانشیار گروه علوم و مهندسی شیلات، دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست، دانشگاه ملایر، همدان، ایران

مسعود رضائی

استاد گروه علوم و مهندسی شیلات، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه تربیت مدرس، نور، مازندران، ایران

رسول مدنی

استاد گروه بیوتکنولوژی، موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی، کرج، البرز، ایران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

۱.Zamani, A., and Benjakul, S. ۲۰۱۶. Trypsin from unicorn leatherjacket ...

۲.Klomklao, S., and Benjakul, S. ۲۰۱۸. Two trypsin isoforms from ...

۳.De Freitas-Júnior, A.C.V., da Costa, H.M.S., Marcuschi, M., Icimoto, M.Y., ...

۴.Illanes, A. ۲۰۰۸. Enzyme production. In: Illanes, A. (Ed), Enzyme ...

pp. ۵۷-۸۹ ...

۵.Shahidi, F., and Kamil, Y.J. ۲۰۰۱. Enzymes from fish and ...

۶.Marcuschi, M., Espósito, T.S., Machado, M.F., Hirata, I.Y., Machado, M.F., ...

۷.Dos Santos, D.M.R.C., dos Santos, C.W.V., de Souza, C.B., de ...

۸.Garciacarreno, F.L., Dimes, L.E., and Haard, N.F. ۱۹۹۳. Substrate-gel electrophoresis ...

۹.Lu, B.J., Zhou, L.G., Cai, Q.F., Hara, K., Maeda, A., ...

۱۰.Jellouli, K., Bougatef, A., Daassi, D., Balti, R., Barkia, A., ...

۱۱.Klomklao, S., Kishimura, H., Benjakul, S., Simpson, B.K., and Visessanguan, ...

۱۲.Khantaphant, S., and Benjakul, S. ۲۰۱۰. Purification and characterization of ...

۱۳.Zamani, A., Rezaei, M., Madani, R., and Habibi Rezaie M. ...

۱۴.Dos Santos, C.W.V., da Costa Marques, M.E., de Araújo Tenório, ...

۱۵.Unajak, S., Meesawat, P., Paemanee, A., Areechon, N., Engkagul, A., ...

۱۶.Khangembam, B.K., and Chakrabarti, R. ۲۰۱۵. Trypsin from the digestive ...

۱۷.Zamani, A., Madani, R., Rezaei, M., and Benjakul, S., ۲۰۱۷. ...

۱۸.Poonsin, T., Simpson, B.K., Benjakul, S., Visessanguan, W., Yoshida, A., ...

۱۹.Ktari, N., Khaled, H.B., Nasri, R., Jellouli, K., Ghorbel, S., ...

۲۰.Klomklao, S., Kishimura, H., and Benjakul, S. ۲۰۱۴. Anionic trypsin ...

۲۳: ۲. ۱۸۶-۲۰۰ ...

۲۱.Zamani, A., Rezaei, M., and Madani, R. ۲۰۱۲. In-vitro effects ...

۲۳.Erlanger, B.F., Kokowsky, N., and Cohen, W. ۱۹۶۱. The preparation ...

۲۴.Lowry, O.H., Rosebrough, N.J., Farr, A.L., and Randall, R.J. ۱۹۵۱. ...

۲۵.Kishimura, H., Hayashi, K., Myashita, Y., and Nonmi, Y. ۲۰۰۵. ...

۲۶.Kishimura, H., Klomklao, S., Benjakul, S., and Chun, B.S. ۲۰۰۸. ...

۲۷.Sreedharan, S.K., Verma, C., Caves, L.S., Brocklehurst, S.M., Gharbia, S.E., ...

۲۸.Rungruangsak, T.K. ۲۰۰۷. Digestive efficiency, growth and qualities of muscle ...

۲۹.Simpson, B.K. ۲۰۰۰. Digestive proteinases from marine animals. In Seafood ...

۳۰.Silva, J.F., Esposito, T.S., Marcuschi, M., Ribeiro, K., Cavalli, R.O., ...

۳۱.Senphan, T., Benjakul, S., and Kishimura, H. ۲۰۱۵. Purification and ...

۳۲.Choi, S.M., Oh, E.S., Kim, D.S., Pyeun, J.H., Cho, D.M., ...

۳۳.Green, N.M., and Neurath, H. ۱۹۵۳. The effects of divalent ...

۳۴.Glusker, J.P., Katz, A.K., and Bock, C.W. ۱۹۹۹. Metal ions ...

۳۵.Abita, J.P., Delaage, M., Lazdunski, M., and Savrda, J. ۱۹۶۹. ...

۳۶.Freitas-Júnior, A.C., Costa, H.M., Icimoto, M.Y., Hirata, I.Y., Marcondes, M., ...

۳۷.Rubingh, D.N. ۱۹۹۶. The influence of surfactants on enzyme activity. ...

۳۸.Finnegan, M., Linley, E., Denyer, S.P., McDonnell, G., Simons, C., ...

نمایش کامل مراجع