تولید پوشش های زیست تخریب پذیر با خواص ضدمیکروبی و ضداکسایشی از طریق غنی سازی نانوذرات کیتوزان با اسانس آویشن شیرازی
Publish place: 8th Iranian Scientific Research Conference on Development and Promotion of Agricultural Sciences and Natural Resources
Publish Year: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 104
This Paper With 15 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
PDCONF08_045
تاریخ نمایه سازی: 19 آذر 1401
Abstract:
هدف از این پژوهش تولید نانوفیلم های کیتوزان حاوی اسانس آویشن شیرازی با خاصیت زیست تخریب پذیری، ضدمیکروبی و ضداکسایشی جهت بسته بندی مواد غذایی است. در این پژوهش اسانس آویشن شیرازی از طریق کروماتوگرافی گاز اسپکترومتری جرمی سنجیده شد. فیلم های کیتوزان از آمیختن غلظت های مختلف اسانس آویشن شیرازی در محلول دو درصد وزنی حجمی کیتوزان تهیه شدند. افزودن اسانس آویشن شیرازی به کیتوزان منجر به کاهش معنی داری (P<۰.۰۵) در جذب آب فیلم های کیتوزان از ۱۶۰ درصد به ۱۲۰ درصد، افزایش نفوذپذیری بخار آب فیلم ها از ۰/۵۲۳ به ۰/۷۲۳، افزایش فعالیت ضدمیکروبی و فعالیت ضداکسایشی شد.
Keywords:
Authors
علیرضا اسمعیلی
کارشناس ارشد بیوتکنولوژی کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی مراغه