اثر برخی منابع آنتی اکسیدانی بر کاهش مسمومیت سالینومایسین در جوجه های تخم گذار

جهت بررسی اثر چند منبع آنتی­اکسیدانی بر کاهش مسمومیت سالینومایسینی، از ۴۰۰ قطعه جوجه هایلاین ۳۶-w یک­روزه در قالب طرح کاملا تصادفی با پنج تیمار و چهار تکرار، در یک دوره ۳۵ روزه استفاده شد. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: ۱) جیره شاهد، ۲) جیره شاهد منفی حاوی ۰۵/۰ درصد سالینومایسن سدیم، ۳) جیره شاهد منفی + پودر سیر (g/kg۱۵)، ۴) جیره شاهد منفی + ویتامین E (g/kg۲) + سلنیوم (mg/kg۴۵۰)، و ۵) جیره شاهد منفی + مکمل روی-متیونین (mg/kg۱۶۰). افزایش وزن، مصرف خوراک و یکنواختی وزن به­صورت هفتگی اندازه­گیری شد. جهت بررسی میزان آنزیم­های آنتی­اکسیدانی، آنزیم­های کبدی، الکترولیت­ها و میزان مالون­دی­آلدئید (MDA)، در پایان دوره خون­گیری انجام شد. نتایج نشان داد که سالینومایسین فعالیت آنزیم­های کبدی و MDA سرم خون (ALP، ALT، AST و MDA به ترتیب ۵/۶۵±۱۷/۵۴۵، ۸۳/۱±۲۰/۳۵، ۴۰/۱۶±۷۵/۳۷۸ و ۹۸/۰±۹۳/۱۸) را نسبت به تیمار شاهد (به ترتیب ۱۵/۷±۳۳/۴۲۰، ۲۲/۱±۶۰/۲۸، ۰۵/۳۷±۷۵/۲۹۳ و ۳۸/۰±۸۸/۱۴) افزایش و میزان آنزیم­های آنتی­اکسیدانی سرم (SOD، GPx و CAT در گروه شاهد به ترتیب ۵۵/۷±۵/۱۷۰، ۱۶/۳±۰/۲۱۵ و ۶۵/۲±۵/۳۱۴، و در گروه شاهد منفی به ترتیب ۲۹/۱۱±۷۵/۱۳۴، ۵۸/۱۲±۷۵/۱۹۳ و ۳۴/۱۰±۷۵/۲۸۱) را کاهش داد (۰۵/۰P<)، ولی افزودن ویتامین E و سلنیوم به جیره سبب رفع آثار منفی سالینومایسین بر این فراسنجه­ها شد (۰۵/۰P<). سالینومایسین سبب کاهش سطح کلر و افزایش سطح پتاسیم سرم خون نسبت به گروه شاهد شد (۰۵/۰P<) و تنها استفاده توام از ویتامین E و سلنیوم این اثر را رفع نمود (۰۵/۰P<). نتایج پژوهش حاضر نشان می­دهد استفاده از ویتامین E همراه با سلنیوم در جیره می­تواند سبب کاهش عوارض احتمالی سالینومایسین در نیمچه­های تخم­گذار ­شود.

Keywords:

Garlic powder , Zinc-methionine , Salinomycin , selenium , Vitamin E