اثرات محلولپاشی نیترات پتاسیم بر خصوصیات انار ملس یزدی

مطالعات محدودی مبنی بر تاثیر محلوپاشی مواد مغذی بر خصوصیات انار وجود داشتند. این تحقیق بمنظور بررسی اثرات نیترات پتاسیم بر کیفیت انار انجام شد. تیمارها عبارت بودند از: 1) آب مقطر که بعنوان شاهد انتخاب شد؛ 2) نیترات پتاسیم با غلظت 250میلیگرم بر لیتر بهمراه مویان؛ 3) نیترات پتاسیم با غلظت 500 میلیگرم بر لیتر بهمراه مویان، که همه تیمارها در زمانی انجام شد که قطر میوه 30 میلیمتر بود. خصوصیات آبمیوه، پوست و آریل و همچنین اجزای کیفیت میوه بعد از برداشت محصول بررسی شدند. نتایج نشان داد نیترات پتاسیم 250 میلیگرم بر لیتر سبب افزایش میزان آبمیوه و وزن در قیاس با شاهد و تیمار 500 میلیگرم بر لیتر شد. افزایش غلظت نیترات پتاسیم سبب کاهش طول و قطر آریل گردید. بالاترین میزان مواد جامد محلول و ویتامین ث در تیمار 250 میلیگرم بر لیتر حاصل شد هرچند تفاوت معنی داری بین تیمارها در مورد اسدیته و واکنش آبمیوه مشاهده نشد. این یافته ها نشان می دهند که کاربرد این ماده در مراحل اولیه از رشد میوه انار می تواند خصوصیات آن را تحت تاثیر قرار دهد.