سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

تاثیر رقم، زمان برداشت، و اندازه میوه بر خصوصیات مکانیکی انار

Publish Year: 1394
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 166

This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download

Export:

Link to this Paper:

Document National Code:

JR_IJBSE-46-2_008

Index date: 21 May 2023

تاثیر رقم، زمان برداشت، و اندازه میوه بر خصوصیات مکانیکی انار abstract

در این تحقیق، تاثیر رقم، زمان برداشت، و اندازه میوه روی خصوصیات مکانیکی پوست، جرم مخصوص، و مقاومت انار در برابر بارگذاری فشاری بررسی شد. نتایج نشان داد سه رقم انار مطالعه شده (اردستانی، شیشه کپ و ملس) پوسته هایی با ضخامت های متفاوت داشته اند که این امر موجب تفاوت در نیروی لازم برای نفوذ میوه کامل انار به میزان ۱۰ درصد می شد. رقم شیشه کپ ضخیم ترین پوسته را به نسبت دو رقم دیگر داشت. رقم های اردستانی و شیشه کپ به ترتیب مقاومت های ۴۵۳ و ۴۲۸ نیوتن در برابر نیرو های فشاری از خود نشان دادند. رقم ملس کمترین مقاومت را در برابر بارگذاری فشاری داشت که این مقاومت با گذشت زمان و تاخیر در برداشت به میزان ۱۵ درصد کاهش پیدا می کرد. همچنین مشخص شد که با افزایش اندازه میوه جرم مخصوص به میزان ۳۹ درصد کاهش و مقاومت آن در برابر بارگذاری فشاری، ۲۵درصد افزایش می یافت.

تاثیر رقم، زمان برداشت، و اندازه میوه بر خصوصیات مکانیکی انار Keywords:

تاثیر رقم، زمان برداشت، و اندازه میوه بر خصوصیات مکانیکی انار authors

محمدحسین سعیدی راد

Research assistant professor, Khorasan Agricultural and Natural Resources Research Center

علی اکبر حسین پور

MSc. Of Agricultural machinery Mashhad University.

سعید ظریف نشاط

Research assistant professor, Khorasan Agricultural and Natural Resources Research Center.

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
Anon. (۲۰۱۰) Agricultural Statistical Bulletin. Ministry of Jihad-Agriculture. Province of ...
ASAE. (۲۰۰۰) Compression of food materials of convex shape standard. ...
Behzadi, Sh. H. (۱۹۹۸) Scattering and variation of pomegranate in ...
Macolm, C. (۲۰۰۶)Food Texture and Viscosity: Concept and Measurement. Elsevier ...
Mohsenin, N. N. (۱۹۷۰) Physical properties of plant and animal ...
Mustafa, A. & Hobani, A. (۱۹۹۳) Physical properties of pomegranate ...
Ragni, L. & Berardinelli, A. (۲۰۰۱) Mechanical behavior of apples ...
Roth, E., Kovacs, E. , Hertog, M. , Vanstreels, E. ...
Tavakoli, H. T. (۲۰۰۳) Mechanics of agricultural materials. Zanjan University ...
Wang, J., Teng, B. & Yu, Y. (۲۰۰۶) The firmness ...
نمایش کامل مراجع