اثر ارتعاشات شبیه سازی شده حمل و نقل بر درصد جوجه درآوری تخم مرغ

حمل ونقل نامناسب محصولات کشاورزی آسیبهای مکانیکی بر آن ها وارد می کند. شکل آسیب به خواص فیزیکی و مکانیکی محصول و نوع بار وارد بر آن بستگی دارد. ارتعاشات تولید شده هنگام حمل ونقل باعث تکان خوردن محصول و برخورد آن با سطوح اجزای ماشین حمل کننده و دیگر قسمت ها می شود و به شکل بافت های آن صدمه می زند. در این پژوهش اثرات فرکانس ارتعاش، و موقعیت قرارگیری داخل مخزن، روی میزان صدمات واردشده به تخم مرغهای نطفه دار مطالعه شد. ابتدا دستگاه شبیه ساز ارتعاشات در آزمایشگاه طراحی و ساخته شد و با استفاده از آن ارتعاشات حمل ونقل شبیه سازی، و اثر پارامترهای گوناگون روی میزان صدمات بررسی شد. میزان صدمه بر مبنای اختلاف بین میزان جوجه درآوری تخم مرغهای ارتعاش داده شده با تیمارهای شاهد، برحسب درصد در نظر گرفته شد. فرکانس ارتعاش در چهار سطح: ۵، ۵/۷، ۱، و Hz۵/۱۲ و موقعیت قرارگیری تخم مرغ ها داخل مخزن در سه سطح: پایین (۴۰ سانتیمتر)، وسط (۸۰ سانتیمتر) و بالا (۱۲۰ سانتیمتر)، در نظر گرفته شد. عمل ارتعاش دهی همه نمونه ها در شتاب ثابت g ۵/۰ و زمان ثابت ۱۰ دقیقه انجام گرفت. نتایج تحلیل دادهها نشان داد که اثرات فرکانس و موقعیت قرارگیری داخل مخزن، در سطح یک درصد روی میزان کاهش درصد جوجه درآوری معنیدار است. با افزایش فرکانس ارتعاش، میزان درصد جوجه درآوری تخم مرغها کاهش یافته بود. ارتعاشات با فرکانسهای بالاتر از Hz ۵ بیشترین صدمات را وارد کرده بودند. میزان کاهش درصد جوجه درآوری تخم مرغهای واقع در لایههای بالایی مخزن به طور معنی داری بیشتر از لایههای وسطی و زیرین بود.

Keywords:

egg , hatchability , simulation , transportation , Vibration