عوامل قبل از برداشت موثر در حفظ کیفیت میوه کیوی طی انبارداری
Publish Year: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 83
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_QAJF-2-4_001
تاریخ نمایه سازی: 21 خرداد 1402
Abstract:
میوه کیوی رقم هایوارد به دلیل داشتن مقادیر زیادی ویتامین ث، ترکیبات فنلی ، مواد معدنی و اسیدهای آلی از ارزش غذایی بالایی برخوردار بوده و همین امر باعث افزایش چشم گیر مصرف آن در سال های اخیر شده است. کیفیت میوه هم در زمان برداشت و هم در طول انبارداری کیوی به مجموعه ای از عوامل مرتبط با کاشت، داشت و برداشت و همچنین عوامل پس از برداشت بستگی دارد. از جمله مهم ترین عواملی که در طی فصل رشدی بر کیفیت و همچنین انبارمانی میوه کیوی تاثیرگذارند می توان به نوع رقم، تغذیه مناسب درختان، گرده افشانی کامل گل ها، مدیریت تاج درخت، هرس تابستانه، درجه بلوغ و رسیدگی و میزان ماده خشک میوه اشاره کرد. کنترل تک تک این عوامل با در نظر گرفتن اثرات برهمکنشی آن ها نه تنها می تواند کیفیت میوه را نیز به طور موثر و مفیدی تحت تاثیر قرار دهد، بلکه باعث افزایش ماندگاری میوه کیوی نیز می گرددافزایش ماندگاری میوه کیوی نیز می گردد
Keywords:
Authors
محمد علی شیری
استادیار پژوهشکده مرکبات و میوه های نیمه گرمسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رامسر، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :