ارزیابی میزان استالدهید در آب های نگهداری شده در بطری پلی اتیلن ترفتالات (پت) توزیع شده در سطح عرضه شهر اصفهان

مقدمه: پلی اتیلن ترفتالات (پت)، رزین پلیمری از خانواده پلی استر می باشد که در تولید بطری های نوشیدنی به کار می رود. انتقال ترکیبات سازنده پت مانند استالدهید به محتوای آن، تاثیرات نامطلوبی بر سلامت مصرف کنندگان می گذارد. پژوهش حاضر با هدف اندازه گیری میزان استالدهید انتقال یافته از پت به محتوای آب انجام شد. روش ها: ۳۶ نمونه بطری آب نگهداری شده در پت از ۱۲ برند تجاری (از نوع معدنی و آشامیدنی هر کدام ۶ برند تجاری) موجود در فروشگاه های عرضه سطح شهر اصفهان جمع آوری گردید. سپس استالدهید به وسیله دستگاه کروماتوگرافی گازی- اسپکترومتری جرمی (Gas Chromatography-Mass Spectrometry یا GC-MS) اندازه گیری شد. نتایج با استاندارد اتحادیه اروپا مقایسه گردید و با استفاده از آزمون t در نرم افزار SPSS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یافته ها: استالدهید در ۲۶ نمونه از آب های مورد بررسی با فراوانی ۷۲ درصد مشاهده گردید. میانگین استالدهید در آب های معدنی و آشامیدنی به ترتیب ۱۸/۲۲ ± ۷۹/۶ و ۳۶/۶ ± ۵۳/۴ ppb گزارش شد. میزان استالدهید در آب های معدنی بیشتر از آشامیدنی و مقادیر در کلیه نمونه ها کمتر از مقدار تعریف شده در استاندارد اروپا بود. نتیجه گیری: با توجه به مقایسه مقادیر اندازه گیری شده استالدهید در آب های معدنی و آشامیدنی مورد بررسی در تحقیق حاضر و کمتر بودن آن نسبت به مقادیر تعریف شده در استاندارد اروپا، انجام مطالعاتی در خصوص ارزیابی خطر کلیه ترکیبات احتمالی انتقال یافته از بطری پت به محتوای آن و تاثیرات آن بر سلامت پیشنهاد می گردد.

ارزیابی میزان استالدهید در آب های نگهداری شده در بطری پلی اتیلن ترفتالات (پت) توزیع شده در سطح عرضه شهر اصفهان Keywords:

Migration , Acetaldehyde , Bottled water , Polyethylene terephthalate , مهاجرت , استالدهید , آب بطری شده , پلی اتیلن ترفتالات