روش های تصفیه مورد استفاده در کشتارگاه های صنعتی

کشتارگاه دام یکی از مراکز اصلی تولید محصولات غذایی گوشتی و مهم ترین صنایع غذایی تبدیلی می باشد. که از مرغ، خروس، حیوانات اهلی از قبیل گاو و گوسفند و بز درآن جا ذبح می گردد و فاضلاب ناشی از آن از قبیل محتویات شکمی، خونابه، ذرات چربی و مایعات بدن دام ها است. به دلیل تولید بارآلی بالا و آلودگی شدید موجب مخاطره انداختن سلامت انسان ها و حیات آبزیان و آلودگی منابع زیرزمینی و زمین های کشاورزی و بیماری های مشترک انسان و دام می گردد. لازم است که برنامه ریزی مناسب جهت کاهش تولید فاضلاب و تصفیه آن انجام گیرد و نمی توان فاضلاب ها را بدون تصفیه مناسب به آب های سطحی یا فاضلاب شهری تخلیه کرد. در این مقاله سعی شده است در خصوص پیشرفت های حاصل شده در تصفیه فاضلاب های کشتارگاهی، روش های تصفیه از قبیل برکه های تثبیت، لاگون هوادهی، فرایند انعقاد الکتریکی و لجن فعال بپردازد، که لجن فعال مناسب ترین روش تصفیه و دارای کارایی بیشتر است.

Keywords:

فاضلاب صنعتی , تصفیه , کشتارگاه , لجن فعال , برکه