بررسی اثرات تغذیه سطوح مختلف اسیدهای چرب اشباع بر وضعیت هیستولوژیک آئورت، مصرف خوراک، عملکرد و اجزاء لاشه جوجه های گوشتی

پژوهش حاضر به منظور بررسی اثرات تغذیه سطوح مختلف روغن نیمه جامد در پرورش جوجه های گوشتی انجام شد. آزمایشبا ۱۲۰ قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه راس، بر پایه طرح کاملا تصادفی با ۴ تکرار (۴ قفس برای تیمار و ۱۰ پرنده درهر قفس) در طول یک دوره آزمایشی ۴۲ روزه انجام شد. گروه های آزمایشی شامل ۱) جیره شاهد (دارای ۱ درصد روغن نیمه-جامد)، ۲) جیره دارای ۵ / ۵ درصد روغن نیمه جامد و ۳) جیره دارای ۱۱ درصد روغن نیمه جامد بود. در بررسی وضعیتهیستولوژیک آئورت جوجه ها مشاهده شد Tunica intima در جوجه های تغذیه شده با ۱۱ درصد روغن به طور معنی داری نسبتبه گروه های آزمایشی دیگر بالاتر بود (p<۰/۰۵)، ولی Tunica media و Lumen diameter آئورت جوجه های گوشتی تحتتاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفتند. افزایش وزن بدن در جوجه های گوشتی تغذیه شده با ۱۱ درصد روغن در دوره ۲۵ - ۴۲روزگی پرورش و در کل دوره پرورش (۱ تا ۴۲ روزگی) در مقایسه با گروه شاهد و گروه ۵ / ۵ درصد روغن به طور معنی داریبیشتر بود (P<۰/۰۵) همچنین در ۲۴ و ۴۲ روزگی دوره پرورش، جوجه های تغذیه شده با جیره دارای ۱۱ درصد روغن نسبتبه جوجه های گروه شاهد و تغذیه شده با ۵ / ۵ درصد روغن میانگین وزن بدن بیشتری داشتند (P<۰/۰۵). گرم مصرف خوراکجوجه ها در تمام دوره های پرورش تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت، ولی ضریب تبدیل مصرف خوراک جوجه هایتغذیه شده با ۱۱ درصد روغن در مقایسه با گروه های دیگر در تمام دوره های پرورش (به جزء دوره ۱۰ - ۱ روزگی) به طور معنی-داری بهبود یافت (P<۰/۰۵). در مطالعه حاضر، میانگین وزن لاشه، سینه، رانها و بالها و پشت جوجه های گوشتی تحت تاثیرسطح روغن مورد استفاده در تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. در کل نتایج این تحقیق نشان داد که با تغذیه ۱۱ درصد روغننیمه جامد، Tunica intima آئورت، افزایش وزن روزانه و وزن نهایی جوجه های گوشتی را افزایش داد.

Keywords:

افزایش وزن روزانه , جوجه گوشتی , روغن , ضریب تبدیل , هیستولوژی آئورت