رابطه شاخص های تغذیه ای و ابتلاء به سرطان کولورکتال در استان گلستان

زمینه و هدف : سرطان کولورکتال سومین بدخیمی شایع در دنیا محسوب می شود. امروزه ارتباط نزدیکی بین سرطان کولورکتال و بعضی عادات فردی نظیر شیوه زندگی و رفتارهای تغذیه ای مشخص شده است. این مطالعه به منظور تعیین رابطه شاخص های تغذیه ای و ابتلاء به سرطان کولورکتال در استان گلستان انجام شد.   روش بررسی : این مطالعه مورد - شاهدی روی ۴۷ بیمار مبتلا به سرطان کولورکتال که بیماری آنان در سال های ۸۴-۱۳۸۳ تشخیص داده شده بود و ۴۷ فرد سالم در استان گلستان در سال ۱۳۸۵ انجام شد. برای هر یک از افراد مورد مطالعه پرسشنامه ای حاوی اطلاعات دموگرافیک و تغذیه ای (FFQ) تکمیل شد. برای مقایسه نسبت ها از آزمون کای اسکوئر استفاده شد.   یافته ها : در هر یک از دو گروه ۴/۴۰درصد افراد زن و ۶/۵۹درصد مرد بودند. انحراف معیار و میانگین سن گروه مورد و شاهد به ترتیب ۵۲.۴±۱۳.۴ و ۵۲.۱±۱۳.۱ سال بود. میزان انرژی مصرفی تام بیشتر از ۵/۱۸۳۷ کیلوکالری در روز با بروز سرطان کولورکتال ارتباط معنی داری داشت (OR=۳.۸ ۹۵% CI: ۱.۲-۱۱.۳) . میزان ابتلاء به سرطان کولورکتال در افرادی که روش پخت غذا در اغلب آنها سرخ کردن بود؛ بیش از سایر گروه ها دیده شد (OR=۳ ۹۵% CI: ۰.۸-۱۱.۱). مصرف چربی در مقادیر بالاتر از ۵/۱۱۸ گرم در روز خطر ابتلاء به سرطان کولورکتال را ۵/۶ برابر نسبت به سایر الگوهای مصرف چربی افزایش داد (۹۵% CI: ۱.۵-۲۸.۸). بین مصرف سبزیجات و ابتلاء به سرطان کولورکتال ارتباط معنی داری مشاهده نشد.   نتیجه گیری: این مطالعه نشان داد که افزایش انرژی مصرفی تام، چربی بالا و پخت به روش سرخ کردن، نقش موثری را در ابتلاء به سرطان کولورکتال در این منطقه دارد.

Keywords:

Colorectal cancer , Total energy expenditure , Nutritional characteristics , Golestan province , Iran , سرطان کولورکتال , شاخص های تغذیه ای , استان گلستان , چربی , انرژی مصرفی تام