بررسی تاثیر شرایط پخت بر لیگنینزدایی و گرانروی خمیر کاغذ سودا از باگاس

تاثیر ۳ عامل دما، زمان پخت و مقدار قلیایی بر مقدار لیگنین باقیمانده و گرانروی خمیر کاغذ سودا از باگاس مورد بررسی قرار گرفت. از ۲ سطح دمای ۱۷۵ و ۱۸۵ درجه سانتیگراد، ۳ زمان پخت ۲۰، ۳۰ و ۴۰ دقیقه و ۳ مقدار قلیایی ۱۴، ۱۶ و ۱۸ درصد استفاده و تاثیر متغیرهای پخت بر روی بازده، مقدار پنتوزانها، گرانروی و عدد کاپای خمیر کاغذها، با استفاده از طرح آزمایش فاکتوریل در قالب بلوکهای کامل تصادفی تعیین شد. نتایج نشان داد، در اثر پخت شدیدتر، بازده کل و عدد کاپا کاهش مییابند. در دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد، با افزایش زمان پخت و مقدار هیدروکسیدسدیم، مقدار پنتوزانها و گرانروی خمیر کاغذها به کندی کاهش یافت، ولی در دمای ۱۸۵ درجه سانتیگراد این کاهش شدیدتر بود. همچنین با افزایش زمان و دمای پخت،  pHمایع پخت سیاه کاهش یافت که نشاندهنده مصرف زیادتر هیدروکسیدسدیم در فرآیند پخت خمیر کاغذ است. بیش ترین مقدار پنتوزانها و زیادترین گرانروی خمیر کاغذها در شرایط ملایم پخت بهدست آمد و کم ترین مقدار پنتوزانها و کم ترین گرانروی در شدیدترین شرایط پخت یعنی بیش ترین حد متغیرهای پخت مشاهده گردید. در دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد، متوسط گرانروی ۷۳/۱۱ سانتی پوآز و در دمای ۱۸۵ درجه سانتیگراد ۳۴/۱۱ سانتی پوآز بهدست آمد. در زمان پخت ۲۰ دقیقه، گرانروی خمیر کاغذ ۷۹/۱۱ سانتی پوآز و در زمان ۳۰ دقیقه ۵۷/۱۱ سانتی پوآز و در زمان ۴۰ دقیقه ۲۴/۱۱ سانتی پوآز اندازهگیری شد. نتایج نشان میدهند که موثرترین عامل در تخریب کربوهیدراتها به ترتیب دما و زمان پخت میباشند و عامل تاثیرگذار بعدی، درصد هیدروکسیدسدیم است.

Keywords:

باگاس , گرانروی , پنتوزانها , عدد کاپا