کاربرد امواج فراصوت در استخراج ترکیبات فیتوشیمیایی و بیوشیمیایی گیاه بادرنجبویه (Melissa officinalis L.)
Publish Year: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 144
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_SBSB-9-1_010
تاریخ نمایه سازی: 12 شهریور 1402
Abstract:
بادرنجبویه گیاه دارویی است که برگ های آن در بردارنده رزمارینیک اسید می باشند. رزمارینیک اسید یک پلی فنول طبیعی کربوکسیلیک اسید است که از جمله مهم ترین ترکیبات گیاهی به شمار می رود. در پژوهش حاضر، کارایی استخراج رزمارینیک اسید و پروتئین با استفاده از پیش تیمار فراصوت به عنوان یک روش کم هزینه، زود بازده و بهینه مورد آزمون قرار گرفت. برای این منظور، در قالب یک آزمایش فاکتوریل دو عاملی اثرات توان فراصورت در چهار سطح (۴۰، ۸۰، ۱۶۰ و ۳۲۰ وات) و زمان اثردهی فراصوت در سه سطح (۱، ۳ و ۶ دقیقه) در قالب طرح پایه کاملا تصادفی بر محتوای رزمارینیک اسید و پروتئین برگ گیاه بادرنجبویه بررسی شد. هر ترکیب تیماری در سه تکرار با دستگاه اولتراسونیک مدل UP-۴۰۰E تیمار گردید. محتوای رزمارینیک اسید استخراج شده تحت تیمار فراصوت با روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) سنجیده شد. محتوای پروتئین برگ به برادفورد استخراج و کمیت آن با استفاده از دستگاه الایزاریدر در طول موج ۵۹۵ نانومتر سنجیده شد. نتایج تجزیه واریانس و مقایسه میانگین ها نشان می دهد، بیشترین میزان محتوای رزمارینیک اسید و پروتئین در زمان ۶ دقیقه و توان ۱۶۰ وات حاصل شد و با افزایش توان فراصوت، میزان ترکیبات استخراج شده کاهش یافت. همچنین همبستگی بین دو ترکیب پروتئین و رزمارینیک اسید ۵۵۳/۰ بود که یعنی در سطح ۱ درصد معنی دار می باشد و نشان می دهد که میزان محتوای پروتئین و رزمارینیک اسید رابطه مستقیم دارند.
Keywords:
Authors
فاطمه شاه قلی
کارشناس ارشد بیوتکنولوژی کشاورزی، دانشگاه شاهد، تهران، ایران
علاءالدین کردنائیج
استادیار گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه شاهد تهران، تهران، ایران
داریوش طالعی
دانشیار گروه علوم پایه، مرکز تحقیقات گیاهان دارویی، دانشگاه شاهد تهران، تهران، ایران