اثر فرایند حرارت دهی خشک و مرطوب آرد گندم نرم بر ویژگی های خمیر و کیفیت کیک
Publish place: Journal od Food Research، Vol: 25، Issue: 1
Publish Year: 1394
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 78
This Paper With 16 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_FOODRE-25-1_010
Index date: 3 September 2023