اثر متابولیت ها و آنتی اکسیدان ها بر تحمل به یخ زدگی ژنوتیپ های عدس در شرایط کنترل شده

این مطالعه جهت به گزینی تحمل به یخ زدگی (۱۳-، ۱۵- و ۱۸- درجه سانتیگراد) ۴۰ ژنوتیپ عدس به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی تحت شرایط کنترل شده در سال ۱۳۹۷ در دانشگاه فردوسی مشهد انجام شد. بین ژنوتیپ های موردمطالعه ازنظر درصد بقا بعد از تنش یخ زدگی و محتوای کلروفیل a، کاروتنوئیدها، آنتوسیانین، کربوهیدرات های محلول، پرولین، مالون دی آلدئید، فنل، پروتئین، DPPH، آسکوربات پراکسیداز و پراکسیداز قبل از تنش یخ زدگی تفاوت معنی داری وجود داشت. مدل رگرسیونی نشان داد که کلروفیل b بیشترین تاثیر مثبت و پروتئین و مالون دی آلدئید بیشترین تاثیر منفی را بر درصدبقا داشتند. تجزیه خوشه ای، ژنوتیپ ها را به پنج گروه تفکیک کرد. برای بیشتر صفات مورد مطالعه ژنوتیپ های گروه چهارم و پنجم نسبت به میانگین کل و ژنوتیپ های سایر گروه ها برتری داشتند. در گروه چهارم محتوای آنتوسیانین، پروتئین، مالون دی آلدئید، فنل، پرولین، آسکوربات پراکسیداز و پراکسیداز نسبت به میانگین کل و سایر گروه ها برتری داشت. درصدبقا، محتوای کلروفیل b، کاروتنوئیدها، کل رنگ دانه ها و DPPH گروه پنجم نسبت به سایر گروه ها برتر بودند. تجزیه به مولفه های اصلی نشان داد که ژنوتیپ های MLC۴۶۹، MLC۴۵۸، MLC۴۰۹، MLC۷۴، MLC۸۴،MLC۱۶۹ ، MLC۳۹۴، MLC۹۵، MLC۱۷، MLC۱۶۳ و MLC۳۰۳ ازنظر ظرفیت آنتی اکسیدانی و متابولیت ها و ژنوتیپ های MLC۷۰، MLC۴۱۰، MLC۴۷، MLC۳۱، MLC۹۱، MLC۸، MLC۲۸۶، MLC۴۰۷ وMLC۴۷۲ ، MLC۶۱، MLC۸۳ و MLC۳۳۴ ازنظر ظرفیت رنگ دانه های فتوسنتزی از وضعیت مطلوبی برخوردار هستند. به طورکلی، به نظر می رسد این شاخص ها قبل از وقوع تنش سرما اهمیت زیادی در پیش بینی تاثیر سرما بر درصد بقا ژنوتیپ های عدس دارند.

اثر متابولیت ها و آنتی اکسیدان ها بر تحمل به یخ زدگی ژنوتیپ های عدس در شرایط کنترل شده Keywords:

عدس , درصد بقا , پرولین , رنگ دانه , آنتوسیانین