اثر تیمار ۱- متیل سایکلو پروپن در تولید آلفا-فارنزن، اکسیداسیون آن و فعالیت آنزیم های کاتالاز و پراکسیداز پوست میوه سیب رقم گرانی اسمیت طی دوره انبارمانی
Publish place: Journal od Food Research، Vol: 22، Issue: 2
Publish Year: 1391
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 121
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_FOODRE-22-2_009
Index date: 30 October 2023