ویژگی های رئولوژیکی امولسیون های روغن در آب مقاوم به حرارت تولید شده با پایدارکننده-های مختلف
Publish place: Journal od Food Research، Vol: 21، Issue: 3
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 30
This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_FOODRE-21-3_006
تاریخ نمایه سازی: 8 آبان 1402