تاثیر افزودن پکتین، گوار و کاراگینان بر روی ویژگیهای کیفی نان حجیم بدون گلوتن
Publish place: Journal od Food Research، Vol: 20، Issue: 2
Publish Year: 1389
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 96
This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_FOODRE-20-2_009
Index date: 30 October 2023