پرولین، قند محلول و محتوای نسبی آب و القای مقاومت به سرمای دیر رس بهاره در انگور رقم سفید بی دانه تحت تاثیر کاربرد خارجی ملاتونین

به منظور بررسی اثر ملاتونین بر افزایش مقاومت به سرمای دیررس بهاره در انگور رقم سفید بی دانه آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تکرار در سال ۱۳۹۸-۱۳۹۷ اجرا شد. فاکتورهای آزمایش شامل تنش سرمایی در چهار سطح ۲، صفر، ۲- ، ۴- درجه سانتی گراد و ملاتونین در سه سطح صفر، ۱۰۰ و ۲۰۰ پی پی ام بود. طی آزمایش صفاتی همچون محتوای نسبی آب، محتوای قند محلول و پرولین مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد سرما باعث کاهش معنی دار محتوای نسبی آب برگ شد. طبق نتایج مقایسه میانگین اثر متقابل ملاتونین در سرما، بیشترین مقدار قند محلول (۴۸/۹۸ میلیگرم بر گرم وزن تر)، پرولین (۰/۶۰۱ میکروگرم در گرم وزن تر) مربوط به مصرف ۲۰۰ پی پی ام ملاتونین و دمای ۴- درجه سانتیگراد بود. نتایج همچنین نشان داد کمترین میزان خسارت مربوط به کاربرد ۲۰۰ پی پی ام ملاتونین تحت دمای ۲- درجه سانتیگراد بود. با توجه به نتایج کلی مصرف ۲۰۰ پی پی ام ملاتونین تاثیر بیشتری در مقاومت گیاه در برابر تنش سرمایی داشته به طوری که باعث بهبود ویژگی های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی در انگور شد.

Keywords:

انگور , پرولین , تنش سرمایی , قند محلول