برخی روشهای شیمیایی کنترل خسارت سرما در محصولات زراعی و باغی

سرمازدگی یکی از تنش های محیطی مهم برای گیاهان و محصولات زراعی است که از نظر میزان خسارت اقتصادی اهمیت قابل توجه دارد. گیاهان از دو روش اجتناب از تنش و تحمل تنش در برابر سرما و یخ زدگی مقاومت می کنند. در اجتناب از تنش از تشکیل کریستال یخ در فضای درون سلولی و برون سلولی جلوگیری می شود، در روش دوم از طریق تغییرات فیزیولوژیک و بیوشیمیایی هماهنگ مانند افزایش غلظت شیره سلولی ( به کمک متابولیت ها و پروتئین ها) تحمل به تنش بهبود می یابد. در این فرابند پایداری درشت مولکول ها در سلول، باعث کاهش نقطه انجماد و حفظ فشار اسمزی در سلول شده و از کم آبی شدید ناشی از انجماد در فضای بین سلولی جلوگیری می کند. دراین مقاله تحقیقات انجام شده در نقاط مختلف دنیا در مورد عناصر غدایی خاک و ترکیبات شیمیایی موثر بر کاهش خسارت سرما بررسی می شود.

Keywords:

تنش غیرزنده , تنش سرما , کاهش خسارت سرما , کنترل شیمیایی