بهینه سازی بعضی پارامترهای فیزیکی (دور همزن، میزان تلقیح باکتری ) در تولید آزمایشگاهی ال -ترئونین توسط کورینه باکتریوم گلوتامیکوم

تغذیه در پرورش دام و طیور از اهمیت ویژه ای برخوردار است و عدم توجه به این نکته میتواند منجر به ضررهای اقتصادی جبران ناپذیری گردد. تغذیه صحیح و علمی حیوانات علاوه بر اینکه باعث افزایش رشد، تولید و کاهش عوارض نامطلوب میشود، سبب کاهش هزینه های تولید نیز میگردد. ترئونین به عنوان سومین اسیدآمینه محدودکننده بعد از متیونین و لیزین در جیره های بر پایه ذرت وکنجاله سویا و یکی از اسید آمینه های ضروری شناخته میشود.برای رشد مناسب و سلامت پرندگان مورد نیاز است . برای رشد مطلوب، مقدار معینی از پروتئین و اسیدهای آمینه مورد نیاز است . لذا وقتی که مقدار پروتئین و اسیدهای آمینه بر حسب درصد جیره بیان میشود، مقدار مصرف پروتئین بستگی به مصرف خوراک دارد . با این توضیحات تولید اسید های آمینه ، مخصوصا اسید آمینه ترئونین با روشهای بیولوژیکی و کم هزینه اهمیت بسیار زیادی دارد.در این مطالعه ابتدا کورینه باکتریوم گلوتامیکوم در محیط کشت ISP۲ کشت داده شد وسپس بهینه سازی تولید ترئونین با ۲ متغیر دور همزن و میزان تلقیح باکتری انجام شد. در تمام آزمونهای تعریف شده با نرم افزار مینی تب منبع کربن و نیتروژن و دما و ۱optimum ph ثابت اعمال گردید. و توسط روش تحلیل Methodology Response Surface ۲بیشترین میزان تولید ازمایشگاه ی ترئونین مشخص گردید.نتایج نشان داد که کورینه باکتریوم گلوتامیکوم در محیط نوترینت براث، پس از ۱۶-۱۷ روز به فاز لگاریتمی رشد می رسد. همچنین بهینه سازی شرایط رشد و تولید بیشتر اسید آمینه ترئونین با ۲ متغییر دور همزن و میزان تلقیح باکتری انجام شد که بیشترین میزان تولید ترئونین در دور همزن ۱۴۰ دور در دقیقه و میزان تلقیح باکتری ۴ لوپ به میزان۸۴۳۳۱ میلی گرم بر لیتر بدست آمد. همچنین نتایج تجزیه واریانس داده های بدست آمده نشان داد که تاثیرهر کدام از متغیر ها در بازدهی تولید ترئونین معنی دار نمی باشد .

Keywords:

بهینه سازی , ال- ترئونین , پارامترهای فیزیکی , تلقیح باکتری , دور همزن