اثر آب پاشی روی یونجه قبل از بسته بندی بر تلفات کمی و کیفی علوفه بسته بندی شده (مطالعه موردی در استان فارس)

در این تحقیق اثر مرطوب نمودن لایه سطحی یونجه بر مقدار تلفات کمی و کیفی آن بررسی شد. پژوهش در قالب آزمایش یک بار خرد شده با ۱۲ تیمار و سه تکرار به مدت دو سال (۱۳۹۹ تا ۱۴۰۱) اجرا شد. تیمارها شامل مقدار آب پاشش شده در چهار سطح ۰، ۲۵۰، ۳۵۰ و ۴۵۰ لیتر در هکتار به عنوان فاکتور اصلی و فاصله زمانی بین آب پاشی و بسته بندی علوفه در سه سطح بلافاصله پس از آب پاشی، نیم ساعت بعد از آب پاشی و یک ساعت بعد از آب پاشی به عنوان فاکتور فرعی بود. تلفات کمی یونجه شامل تلفات در قسمت بردارنده و محفظه تراکم، تلفات حمل و نقل و تلفات کل و فاکتورهای کیفی علوفه شامل ماده خشک، پروتئین خام، چربی، ماده آلی، خاکستر، الیاف نامحلول در پاک کننده اسیدی، الیاف نامحلول در پاک کننده خنثی و مقدار آفلاتوکسین بعد از شش ماه انبارمانی اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که آب پاشی روی یونجه به مقدار ۴۵۰ لیتر آب در هکتار نسبت به تیمار بدون آب پاشی (تیمار شاهد)، تلفات بردارنده بیلر، محفظه تراکم بیلر، تلفات حمل و نقل و تلفات کل را به ترتیب به مقدار ۴/۲۰، ۳/۳۴، ۷/۴ و ۱/۲۱ درصد کاهش داد. فاصله زمانی بین آب پاشی و بسته بندی یونجه اثر معنی‎داری بر تلفات کمی یونجه در مرحله بسته بندی و حمل و نقل نداشت. همچنین نتایج نشان داد که آب پاشی روی یونجه، خواص کیفی یونجه بسته بندی شده را در مدت انبارمانی (شش ماه) تحت تاثیر منفی خود قرار نمی دهد و باعث کاهش کیفیت یونجه بسته بندی شده، نمی شود.

Keywords:

بیلر , رطوبت , برداشت علوفه , ارزش غذایی , آفلاتوکسین