تاثیر سطوح مختلف اسانس روغنی میخک بر هیستوپاتولوژی و کارکرد کبدی-کلیوی، پروفایل پروتئین و ایمنی زایی در جوجه های گوشتی

مطالعه کنونی با هدف ارزیابی اثرات اسانس روغنی گیاه میخک (Syzygium aromaticum L.) بر هیستوپاتولوژی و کارکرد کبدی-کلیوی و همچنین پروفایل پروتئین و ایمنی­زایی در جوجه های گوشتی طراحی و اجرا گردید. بدین منظور، تعداد ۱۸۰ قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه راس ۳۰۸ در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار، سه تکرار و ۱۵ قطعه جوجه در هر تکرار توزیع و تا سن ۴۲ روزگی نگهداری شدند. . تیمارها شامل: ۱) تیمار شاهد (فقط جیره پایه) ، ۲) جیره پایه +۲۵۰ ppm اسانس میخک، ۳) جیره پایه +۳۵۰ ppm اسانس میخک ۴) جیره پایه +۴۵۰ ppm اسانس میخک بودند. شاخص­های ذیل مورد ارزیابی قرار گرفت: وزن نسبی بافت­های کبد و کلیه، شاخص­های کارکرد کبدی و کلیوی شامل فعالیت آنزیم های آسپارتات آمینوترانسفراز (AST)، آلانین آمینوترانسفراز(ALT)  و گاماگلوتامیلترانسفراز (GGT)، اوره و کراتیتین،  پروفایل پروتئین شامل پروتئین تام، آلبومین و گلوبولین و نهایتا ایمونوگلوبولین­های G، A و M.. مقاطع بافتی کلیه و کبد نیز به روش نیمه کمی مورد مطالعه قرار گرفتند. نتایج به دست آمده مشخص کرد که اسانس میخک به طور وابسته به دوز باعث افزایش مقادیر پروتئین­ها و ایمونوگلوبولین ها می گردد. اما دوز بیشینه گیاه (۴۵۰ ppm) باعث ایجاد تغییرات معنی­دار در شاخص های هیستوپاتولوژیک و کارکرد کبدی و کلیوی گردید. بعلاوه، ضایعات بافتی کبد شدیدتر از کلیه ارزیابی شد. می­توان نتیجه گرفت که اسانس میخک اثرات سودمندی بر پروفایل پروتئین و ایمنی­زایی در جوجه­های گوشتی دارد، اما در دوزهای زیاد باعث ایجاد ضایعات کبدی و کلیوی می گردد، بنابراین باید دوزهای بهینه و بدون عوارض جانبی این گیاه تجویز شود.

تاثیر سطوح مختلف اسانس روغنی میخک بر هیستوپاتولوژی و کارکرد کبدی-کلیوی، پروفایل پروتئین و ایمنی زایی در جوجه های گوشتی Keywords:

جوجه گوشتی , میخک , کبد , کلیه , هیستوپاتولوژی , پروتئین , ایمنی زایی