ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

بررسی تجمع زیستی فلزات سنگین در بافت خوراکی عضله ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio linnaeus, ۱۷۵۸) رودخانه سیاه درویشان استان گیلان

Publish place: Journal of food science and technology (Iran)، Vol: 16، Issue: 86
Publish Year: 1398
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 62

This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:
https://civilica.com/doc/1830505

شناسه ملی سند علمی:

JR_FSCT-16-86_020

تاریخ نمایه سازی: 3 آذر 1402

Abstract:

در این تحقیق، میزان تجمع زیستی ده فلز (آرسنیک، آهن، جیوه، روی، سرب، سلنیوم، کادمیوم، مس، منگنز و نیکل) در بافت عضله ۳۰ عدد ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) صید شده توسط تور پرتابی سالیک از رودخانه سیاه درویشان استان گیلان در فصل تابستان ۱۳۹۵، توسط دستگاه طیف سنجی جذب اتمی Varian مورد مطالعه قرار گرفتند. میزان کمترین و بیشترین غلظت فلزات سنگین به ترتیب: روی ۳۰/۸۱ - ۳۳/۱۹، آهن ۲۶/۴۷ - ۳۱/۳۳، مس ۳/۹۷ - ۴/۶۲، سرب ۰/۷۹ - ۰/۹۵، آرسنیک ۰/۷۳ - ۰/۸۲، منگنز ۰/۵۹ - ۰/۶۸، سلنیوم ۰/۴۹ - ۰/۵۷، کادمیوم ۰/۱۷ - ۰/۱۸، نیکل ۰/۱۶ - ۰/۱۸ و جیوه ۰/۰۸ - ۰/۰۹ میکروگرم بر گرم وزن خشک، به دست آمد. با توجه به نتایج این پژوهش، میانگین غلظت تمام عناصر در بافت عضله ماهی کپور معمولی به جز آرسنیک (۰/۰۴۷ ± ۰/۷۷۴)، سرب (۰/۰۸۴ ± ۰/۸۵۲) و منگنز (۰/۰۴۵ ± ۰/۶۴۲)، پایین تر از حد مجاز تعیین شده توسط استاندارد جهانی FAO/WHO مشاهده گردید.

Keywords:

Authors

Mohammad Ettefaghdoost

Ph.d Student, Fisheries Department, Faculty of Natural Resources, University of Guilan, Sowmeh Sara, ۱۱۴۴, Guilan, Iran

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • Satoh, S. ۲۰۱۷. Common carp, Cyprinus carpio. In: Handbook of ...
  • Balon, E. K. ۱۹۹۵. Origin and domestication of the wild ...
  • Kucharczyk, D., Targońska, K., Hliwa, P., Gomułka, P., Kwiatkowski, M., ...
  • Abdoli, A., and Naderi, M. ۲۰۰۹. Biodiversity of fishes of ...
  • Coad, B. W. ۱۹۹۸. Systematic biodiversity in the freshwater fishes ...
  • Esmaeili, H. R., Coad, B. W., Mehraban, H. R., Masoudi, ...
  • Esmaeli, H. R., Teimori, A., Feridon, O., Abbasi, K., and ...
  • Abbasi, K., Moradkhah, S., and Sarpanah, A. ۱۹۹۸. Identification and ...
  • Ghaderi, N., Qoddusi, J., and Tabatabai, M. R. ۲۰۰۱. Evaluation ...
  • Ghafouri, M., Ghaderi, N., Tabatabaei, M., Versace, V., Ierodiaconou, D., ...
  • Järup, L. ۲۰۰۳. Hazards of heavy metal contamination. British medical ...
  • Castro-González, M., and Méndez-Armenta, M. ۲۰۰۸. Heavy metals: Implications associated ...
  • Authman, M. M., Zaki, M. S., Khallaf, E. A., and ...
  • Łuczyńska, J., Paszczyk, B., and Łuczyński, M. J. ۲۰۱۸. Fish ...
  • El-Moselhy, K. M., Othman, A., El-Azem, H. A., and El-Metwally, ...
  • Islam, M. S., Ahmed, M. K., Raknuzzaman, M., Habibullah-Al-Mamun, M., ...
  • Vinodhini, R., and Narayanan, M. ۲۰۰۸. Bioaccumulation of heavy metals ...
  • Bosch, A. C., O'Neill, B., Sigge, G. O., Kerwath, S. ...
  • Varedi, S. E., Nasrollahzadeh Saravi, H., Najafpour, S., Gholamipour, S., ...
  • Nasrollahzadeh Saravi, H., Pourgholam, R., Pourang, N., Rezaei, M., Makhlough, ...
  • Siraj, M., Khisroon, M., Khan, A., Zaidi, F., Ullah, A., ...
  • FAO/WHO. ۱۹۹۳. Food and Agriculture Organization, World Health Organization. Evaluation ...
  • Ahalya, N., Ramachandra, T., and Kanamadi, R. ۲۰۰۳. Biosorption of ...
  • Rai, P. K. ۲۰۰۹. Heavy metal phytoremediation from aquatic ecosystems ...
  • Canli, M., Ay, Ö., and Kalay, M. ۱۹۹۸. Levels of ...
  • Carvalho, M., Santiago, S., and Nunes, M. L. ۲۰۰۵. Assessment ...
  • Azaman, F., Juahir, H., Yunus, K., Azid, K. M., Toriman, ...
  • Castilhos, Z. C., Rodrigues-Filho, S., Rodrigues, A. P. C., Villas-Bôas, ...
  • Birungi, Z., Masola, B., Zaranyika, M., Naigaga, I., and Marshall, ...
  • Venugopal, V., and Shahidi, F. ۱۹۹۶. Structure and composition of ...
  • Canbek, M., Demir, T. A., Uyanoglu, M., Bayramoglu, G., Emiroglu, ...
  • Uysal, K., Köse, E., Bülbül, M., Dönmez, M., Erdoğan, Y., ...
  • Xie, W., Chen, K., Zhu, X., Nie, X., Zheng, G., ...
  • Kaçar, E., Akın, H. K., and Uğurlu, P. ۲۰۱۷. Determination ...
  • Leung, H., Leung, A., Wang, H., Ma, K., Liang, Y., ...
  • Uysal, K., Emre, Y., and Köse, E. ۲۰۰۸. The determination ...
  • Dhanakumar, S., Solaraj, G., and Mohanraj, R. ۲۰۱۵. Heavy metal ...
  • Rakocevic, J., Sukovic, D., and Maric, D. ۲۰۱۸. Distribution and ...
  • Köse, E., Çiçek, A., Uysal, K., Tokatlı, C., Emiroğlu, Ö., ...
  • Farhadi, A., and Yavari, V. ۲۰۱۳. Biological Monitoring of heavy ...
  • Tepe, Y., Türkmen, M., and Türkmen, A. ۲۰۰۸. Assessment of ...
  • Tuzen, M. ۲۰۰۹. Toxic and essential trace elemental contents in ...
  • Spanopoulos-Zarco, P., Ruelas-Inzunza, J., Aramburo-Moran, I., Bojórquez-Leyva, H., and Páez-Osuna, ...
  • Anan, Y., Kunito, T., Tanabe, S., Mitrofanov, I., and Aubrey, ...
  • Makedonski, L., Peycheva, K., and Stancheva, M. ۲۰۱۷. Determination of ...
  • Duruibe, J. O., Ogwuegbu, M., and Egwurugwu, J. ۲۰۰۷. Heavy ...
  • Moore, J. W., and Ramamoorthy, S. ۲۰۱۲. Heavy metals in ...
  • Alloway, B. J. ۲۰۱۳. Sources of Heavy Metals and Metalloids ...
  • Mance, G. ۲۰۱۲. Pollution threat of heavy metals in aquatic ...
  • Oymak, S., Karadede-Akin, H., and Dogan, N. ۲۰۰۹. Heavy metal ...
  • Alhashemi, A. H., Sekhavatjou, M., Kiabi, B. H., and Karbassi, ...
  • Jiang, D., Hu, Z., Liu, F., Zhang, R., Duo, B., ...
  • Şaşi, H., Yozukmaz, A., and Yabanli, M. ۲۰۱۷. Heavy metal ...
  • Solgi, E., Alipour, H., and Majnooni, F. ۲۰۱۸. Assessment of ...
  • Satoh, S. ۲۰۱۷. Common carp, Cyprinus carpio. In: Handbook of ...
  • Balon, E. K. ۱۹۹۵. Origin and domestication of the wild ...
  • Kucharczyk, D., Targońska, K., Hliwa, P., Gomułka, P., Kwiatkowski, M., ...
  • Abdoli, A., and Naderi, M. ۲۰۰۹. Biodiversity of fishes of ...
  • Coad, B. W. ۱۹۹۸. Systematic biodiversity in the freshwater fishes ...
  • Esmaeili, H. R., Coad, B. W., Mehraban, H. R., Masoudi, ...
  • Esmaeli, H. R., Teimori, A., Feridon, O., Abbasi, K., and ...
  • Abbasi, K., Moradkhah, S., and Sarpanah, A. ۲۰۰۷. Identification and ...
  • Ghaderi, N., Qoddusi, J., and Tabatabai, M. R. ۲۰۰۱. Evaluation ...
  • Ghafouri, M., Ghaderi, N., Tabatabaei, M., Versace, V., Ierodiaconou, D., ...
  • Järup, L. ۲۰۰۳. Hazards of heavy metal contamination. British medical ...
  • Castro-González, M., and Méndez-Armenta, M. ۲۰۰۸. Heavy metals: Implications associated ...
  • Authman, M. M., Zaki, M. S., Khallaf, E. A., and ...
  • Łuczyńska, J., Paszczyk, B., and Łuczyński, M. J. ۲۰۱۸. Fish ...
  • El-Moselhy, K. M., Othman, A., El-Azem, H. A., and El-Metwally, ...
  • Islam, M. S., Ahmed, M. K., Raknuzzaman, M., Habibullah-Al-Mamun, M., ...
  • Vinodhini, R., and Narayanan, M. ۲۰۰۸. Bioaccumulation of heavy metals ...
  • Bosch, A. C., O'Neill, B., Sigge, G. O., Kerwath, S. ...
  • Varedi, S. E., Nasrollahzadeh Saravi, H., Najafpour, S., Gholamipour, S., ...
  • Nasrollahzadeh Saravi, H., Pourgholam, R., Pourang, N., Rezaei, M., Makhlough, ...
  • Siraj, M., Khisroon, M., Khan, A., Zaidi, F., Ullah, A., ...
  • FAO/WHO. ۱۹۹۳. Food and Agriculture Organization, World Health Organization. Evaluation ...
  • Ahalya, N., Ramachandra, T., and Kanamadi, R. ۲۰۰۳. Biosorption of ...
  • Rai, P. K. ۲۰۰۹. Heavy metal phytoremediation from aquatic ecosystems ...
  • Canli, M., Ay, Ö., and Kalay, M. ۱۹۹۸. Levels of ...
  • Carvalho, M., Santiago, S., and Nunes, M. L. ۲۰۰۵. Assessment ...
  • Azaman, F., Juahir, H., Yunus, K., Azid, K. M., Toriman, ...
  • Castilhos, Z. C., Rodrigues-Filho, S., Rodrigues, A. P. C., Villas-Bôas, ...
  • Birungi, Z., Masola, B., Zaranyika, M., Naigaga, I., and Marshall, ...
  • Venugopal, V., and Shahidi, F. ۱۹۹۶. Structure and composition of ...
  • Canbek, M., Demir, T. A., Uyanoglu, M., Bayramoglu, G., Emiroglu, ...
  • Uysal, K., Köse, E., Bülbül, M., Dönmez, M., Erdoğan, Y., ...
  • Xie, W., Chen, K., Zhu, X., Nie, X., Zheng, G., ...
  • Kaçar, E., Akın, H. K., and Uğurlu, P. ۲۰۱۷. Determination ...
  • Leung, H., Leung, A., Wang, H., Ma, K., Liang, Y., ...
  • Uysal, K., Emre, Y., and Köse, E. ۲۰۰۸. The determination ...
  • Dhanakumar, S., Solaraj, G., and Mohanraj, R. ۲۰۱۵. Heavy metal ...
  • Rakocevic, J., Sukovic, D., and Maric, D. ۲۰۱۸. Distribution and ...
  • Köse, E., Çiçek, A., Uysal, K., Tokatlı, C., Emiroğlu, Ö., ...
  • Farhadi, A., and Yavari, V. ۲۰۱۳. Biological Monitoring of heavy ...
  • Tepe, Y., Türkmen, M., and Türkmen, A. ۲۰۰۸. Assessment of ...
  • Tuzen, M. ۲۰۰۹. Toxic and essential trace elemental contents in ...
  • Spanopoulos-Zarco, P., Ruelas-Inzunza, J., Aramburo-Moran, I., Bojórquez-Leyva, H., and Páez-Osuna, ...
  • Anan, Y., Kunito, T., Tanabe, S., Mitrofanov, I., and Aubrey, ...
  • Makedonski, L., Peycheva, K., and Stancheva, M.. ۲۰۱۷. Determination of ...
  • Duruibe, J. O., Ogwuegbu, M., and Egwurugwu, J. ۲۰۰۷. Heavy ...
  • Moore, J. W., and Ramamoorthy, S. ۲۰۱۲. Heavy metals in ...
  • Alloway, B. J. ۲۰۱۳. Sources of Heavy Metals and Metalloids ...
  • Mance, G. ۲۰۱۲. Pollution threat of heavy metals in aquatic ...
  • Oymak, S., Karadede-Akin, H., and Dogan, N. ۲۰۰۹. Heavy metal ...
  • Alhashemi, A. H., Sekhavatjou, M., Kiabi, B. H., and Karbassi, ...
  • Jiang, D., Hu, Z., Liu, F., Zhang, R., Duo, B., ...
  • Şaşi, H., Yozukmaz, A., and Yabanli, M. ۲۰۱۷. Heavy metal ...
  • Solgi, E., Alipour, H., and Majnooni, F. ۲۰۱۸. Assessment of ...
    • نمایش کامل مراجع