سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

Login
PapersConferencesJournals

سنتز و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ضدمیکروبی بیونانوکامپوزیت های بر پایه بیوپلیمر کربوکسی متیل کیتوسان-نانورس مونتموریلونیت در حضور نانوذرات اکسیدتیتانیم

Publish place: Journal of food science and technology (Iran)، Vol: 18، Issue: 112
Publish Year: 1400
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 129

This Paper With 15 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Export:

Link to this Paper:
https://civilica.com/doc/1833022

Document National Code:

JR_FSCT-18-112_024

Index date: 26 November 2023

سنتز و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ضدمیکروبی بیونانوکامپوزیت های بر پایه بیوپلیمر کربوکسی متیل کیتوسان-نانورس مونتموریلونیت در حضور نانوذرات اکسیدتیتانیم abstract

در این پژوهش، بیونانوکامپوزیت ضدمیکروبی بر پایه بیوپلیمر کربوکسی متیل کیتوسان-نانورس مونت موریلونیت در حضور نانوذرات اکسید تیتانیم سنتز شد. بررسی تصاویر مورفولوژی سطح شکست با میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM) نشان دهنده سطح زبر و ناهمگن بیونانوکامپوزیت ها در مقایسه با کربوکسی متیل کیتوسان خالص می باشد. نتایج آزمون پراش پرتو  X نشان داد که نحوه پخش نانورس در  حضور نانوذرات اکسید تیتانیم از ورقه ای کامل به ورقه ای بین لایه ای تغییر نموده است. افزودن نانوذرات اکسید تیتانیم باعث افزایش معنی داری (۰۵/۰p˂) کدورت در نانوکامپوزیت ها شد. تاثیر نانوذره اکسید تیتانیم بر کاهش مقدار باکتری گرم مثبت استافیلوکوکوس اورئوس بیش ازمقدار  باکتری گرم منفی اشرشیاکلی است و با افزایش درصد نانوذره اکسید تیتانیم کارائی آن در حذف کلونی های هر دو باکتری بیشتر می شود. میزان انحلال پذیری در آب و نفوذپذیری نسبت یه بخاردر فیلم های بیونانوکامپوزیتی با افزایش درصد وزنی نانوذرات اکسیدتیتانیم کاهش بیشتری یافت. استحکام کششی فیلم های حاوی نانوذرات اکسیدتیتانیم بیشتر از استحکام کششی فیلم کربوکسی متیل کیتوسان خالص می باشد که از نظر آماری معنی دار است (۰۵/۰p˂). این تحقیق پتانسیل بالای بیونانو کامپوزیت را در جلوگیری از رشد باکتری های بیماری زا به اثبات رساند و نشان داد که می توان از چنین بسته بندی هایی برای افزایش عمر نگهداری مواد غذایی سود برد.

سنتز و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ضدمیکروبی بیونانوکامپوزیت های بر پایه بیوپلیمر کربوکسی متیل کیتوسان-نانورس مونتموریلونیت در حضور نانوذرات اکسیدتیتانیم Keywords:

سنتز و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ضدمیکروبی بیونانوکامپوزیت های بر پایه بیوپلیمر کربوکسی متیل کیتوسان-نانورس مونتموریلونیت در حضور نانوذرات اکسیدتیتانیم authors

Hossein Anvar

Islamic Azad University, Maragheh branch

Hossein sheikhloie

Islamic Azad University, Maragheh branch

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
Rhim, J.W. (۲۰۰۷). Potential use of biopolymer-based nanocomposite in food ...
Shan, G., Surampalli, R.Y., Tyagi, R.D. and Zhang, T.C., (۲۰۰۹). ...
Vergnaud, J.M. (۱۹۹۸). Problems encountered for food safety with polymer ...
Wang, G.H. (۱۹۹۲). Inhibition and inactivation of five species of ...
Coma, V., Martial-Gros, A., Garreau, S., Copinet, A., Salin, F., ...
Shahidi, F., Arachchi, J.K.V., and Jeon, Y.J., (۱۹۹۹). Food application ...
Chen, L., Du, Y., Tian, Z., Sun, L. (۲۰۰۵). Effect ...
Muzzarelli, R.A.A. (۱۹۸۸). Carboxymethylated chitins and chitosans. Carbohydrate Polymers, ۸: ...
Hong, S.I., Park, J.D. and Kim, D.M. (۲۰۰۰). Antimicrobial and ...
Ghanbarzadeh, B., Oleyaei, S.A. and Almasi H. (۲۰۱۵). Nano-Structured Materials ...
Zolfi, M., Khodaiyan, F., Mousavi, M. and Hashemi, M. (۲۰۱۴). ...
Zhou, J.J., Wang, S.Y. and Gunasekaran, S. (۲۰۰۹). Preparation and ...
Li, Y., Jiang, Y., Liu, F., Ren, F., Zhao, G. ...
Zolfi, M., Khodaiyan, F., Mousavi, M., Hashemi, M. (۲۰۱۴). Development ...
Oleyaei, S.A., Ghanbarzadeh, B., Moayedi, A.A., Abbasi, F. (۲۰۱۷). The ...
El-Shafei, A.M., Fouda, M.M.G., Knittel, D., Schollmeyer, E. (۲۰۰۸). Antibacterial ...
Espitia, P.J.P., Soares, N.D.F.F., Teófilo, R.F., dos Reis Coimbra, J.S., ...
Rhim, J.W., Wang, L.F., Hong, S.I. (۲۰۱۳). Preparation and characterization ...
Emamifar, A., Kadivar, M., Shahedi, M., Soleimanian-Zad, S. (۲۰۱۰). Evaluation ...
Seo, J., Jeon, G., Sung Jang, E., Khan, S.B., Han, ...
Zapata, P.A., Tamayo, L., Páez, M., Cerda, E., Azócar, I., ...
Li, L.H., Deng, J.C., Deng, H.R., Liu, Z.L., Li, X.L. ...
Yin, M., Li, C., Guan, G., Yuan, X., Zhang, D., ...
Qu, L., Huang, G., Zhang, P., Nie, Y., Weng, G. ...
Oleyaei, S.A., Ghanbarzadeh, B., Moayedi, A.A., Poursani, P., Moosavi bayeghi. ...
Deka, B.K., Maji, T.K. (۲۰۱۱). Effect of TiO۲ and nanoclay ...
Gholami, R., Ghanbarzadeh, B., Dehghannia, J. (۲۰۱۳). Potato Starch/Montmorillonite-Based Nanocomposites: ...
Rooney, M.L. (۱۹۹۵). Active food packaging. Australia: Blackie Academic & ...
Peyghambardoust, S.H., Dehghani, S., Peyghambardoust, S.J. (۲۰۱۵). Preparation and analysis ...
Poornasir, N., Peyghambardoust, S.J., Peygambardoust, S.H. (۲۰۱۶). Study of physical, ...
Wang, X., Du, Y., Yang, J., Tang, Y., Luo, J. ...
Rhim, J.W., Wang, L.F. (۲۰۱۴). Preparation and characterization of carrageenan-based ...
An, J., Luo, Q., Yuan, X., Wang, D., Li, X. ...
Tunc, S., Duman, O. (۲۰۱۰). Preparation and characterization of biodegradable ...
Abdollahi, M., Alboofetileh, M., Rezaei, M., Behrooz, R. (۲۰۱۳). Comparing ...
Pereda, M., Amica, G., Rácz, I., Marcovich, N. E. (۲۰۱۱). ...
Marvizadeh, M. M., Nafchi, A. M., Jokar, M. (۲۰۱۴). Improved ...
Malathi, A.N., Singh, A.K. (۲۰۱۹). Antimicrobial activity of rice starch ...
Hejri, Z., Seifkordi, A.A., Ahmadpour, A., Zebarjad, S.M., Maskooko, A.M. ...
Li, X., Xing, Y., Jiang, Y., Ding, Y., Li, W. ...
Othman, S. H., Abd Salam, N. R., Zainal, N., Kadir ...
Pirsa, S., Farshchi, E., Roufegarinejad, L. (۲۰۲۰). Antioxidant/antimicrobial film based ...
Rhim, J.W. (۲۰۰۷). Potential use of biopolymer-based nanocomposite in food ...
Shan, G., Surampalli, R.Y., Tyagi, R.D. and Zhang, T.C., (۲۰۰۹). ...
Vergnaud, J.M. (۱۹۹۸). Problems encountered for food safety with polymer ...
Wang, G.H. (۱۹۹۲). Inhibition and inactivation of five species of ...
Coma, V., Martial-Gros, A., Garreau, S., Copinet, A., Salin, F., ...
Shahidi, F., Arachchi, J.K.V., and Jeon, Y.J., (۱۹۹۹). Food application ...
Chen, L., Du, Y., Tian, Z., Sun, L. (۲۰۰۵). Effect ...
Muzzarelli, R.A.A. (۱۹۸۸). Carboxymethylated chitins and chitosans. Carbohydrate Polymers, ۸: ...
Hong, S.I., Park, J.D. and Kim, D.M. (۲۰۰۰). Antimicrobial and ...
Ghanbarzadeh, B., Oleyaei, S.A. and Almasi H. (۲۰۱۵). Nano-Structured Materials ...
Zolfi, M., Khodaiyan, F., M protein isolate-TiO۲ nanocomposite films, International ...
Zhou, J.J., Wang, S.Y. and Gunasekaran, S. (۲۰۰۹). Preparation and ...
Li, Y., Jiang, Y., Liu, F., Ren, F., Zhao, G. ...
Zolfi, M., Khodaiyan, F., Mousavi, M., Hashemi, M. (۲۰۱۴). Development ...
Oleyaei, S.A., Ghanbarzadeh, B., Moayedi, A.A., Abbasi, F. (۲۰۱۷). The ...
El-Shafei, A.M., Fouda, M.M.G., Knittel, D., Schollmeyer, E. (۲۰۰۸). Antibacterial ...
Espitia, P.J.P., Soares, N.D.F.F., Teófilo, R.F., dos Reis Coimbra, J.S., ...
Rhim, J.W., Wang, L.F., Hong, S.I. (۲۰۱۳). Preparation and characterization ...
Emamifar, A., Kadivar, M., Shahedi, M., Soleimanian-Zad, S. (۲۰۱۰). Evaluation ...
Seo, J., Jeon, G., Sung Jang, E., Khan, S.B., Han, ...
Zapata, P.A., Tamayo, L., Páez, M., Cerda, E., Azócar, I., ...
Li, L.H., Deng, J.C., Deng, H.R., Liu, Z.L., Li, X.L. ...
Yin, M., Li, C., Guan, G., Yuan, X., Zhang, D., ...
Qu, L., Huang, G., Zhang, P., Nie, Y., Weng, G. ...
Oleyaei, S.A., Ghanbarzadeh, B., Moayedi, A.A., Poursani, P., Moosavi bayeghi. ...
Deka, B.K., Maji, T.K. (۲۰۱۱). Effect of TiO۲ and nanoclay ...
Gholami, R., Ghanbarzadeh, B., Dehghannia, J. (۲۰۱۳). Potato Starch/Montmorillonite-Based Nanocomposites: ...
Rooney, M.L. (۱۹۹۵). Active food packaging. Australia: Blackie Academic & ...
Peyghambardoust, S.H., Dehghani, S., Peyghambardoust, S.J. (۲۰۱۵). Preparation and analysis ...
Poornasir, N., Peyghambardoust, S.J., Peygambardoust, S.H. (۲۰۱۶). Study of physical, ...
Wang, X., Du, Y., Yang, J., Tang, Y., Luo, J. ...
Rhim, J.W., Wang, L.F. (۲۰۱۴). Preparation and characterization of carrageenan-based ...
An, J., Luo, Q., Yuan, X., Wang, D., Li, X. ...
Tunc, S., Duman, O. (۲۰۱۰). Preparation and characterization of biodegradable ...
Abdollahi, M., Alboofetileh, M., Rezaei, M., Behrooz, R. (۲۰۱۳). Comparing ...
Pereda, M., Amica, G., Rácz, I., Marcovich, N. E. (۲۰۱۱). ...
Marvizadeh, M. M., Nafchi, A. M., Jokar, M. (۲۰۱۴). Improved ...
Malathi, A.N., Singh, A.K. (۲۰۱۹). Antimicrobial activity of rice starch ...
Hejri, Z., Seifkordi, A.A., Ahmadpour, A., Zebarjad, S.M., Maskooko, A.M. ...
Li, X., Xing, Y., Jiang, Y., Ding, Y., Li, W. ...
Othman, S. H., Abd Salam, N. R., Zainal, N., Kadir ...
Pirsa, S., Farshchi, E., Roufegarinejad, L. (۲۰۲۰). Antioxidant/antimicrobial film based ...
نمایش کامل مراجع