بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی، ساختاری و حسی دسر شیری کم چرب اصلاح شده با صمغ های بومی به و بالنگو
This Paper With 16 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
تاریخ نمایه سازی: 5 آذر 1402
Abstract:
Keywords:
Authors
graduate student of the Faculty of Science and Engineering of Food Industries, Faculty of Agricultural Sciences and Food Industries, Islamic Azad University Sciences and Research,Tehran, Iran.
Assistant Professor, Department of Food, Halal and Agricultural Products, Research Center of Food Technology and Agricultural Products, Standard Research Institute, Karaj, Iran, ۰۹۱۲۲۰۶۵۰۶۸ ,aminifar.m@standard.ac.ir
Assistant Professor, Department of Food Sciences, Faculty of Agricultural Sciences and Food Industries, Islamic Azad University Science and Research, Tehran, Iran.
مراجع و منابع این Paper: