بررسی شیوع ژیاردیازیس در بین کارکنان مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی پتروشیمی های منطقه اقتصادی پارس جنوبی

زمینه و هدف: ژیاردیازیس از عفونت های انگلی دستگاه گوارش بوده که ناشی از  پروتوزوای تاژکداری به نام ژیاردیا لامبلیا  می باشد و باعث اسهال می شود. کیست ژیاردیا همراه مدفوع از افراد آلوده دفع می شود. این کیست ها می توانند از طریق آب، غذا و دست وارد بدن انسان شوند. علائم بیماری ژیاردیازیس بصورت اسهال، کاهش وزن، دردهای شکمی، نقص در رشد، سوء جذب قندها، چربی ها و ویتامین ها خود را نشان می دهد. روش بررسی: در این تحقیق، نمونه ها از ۲۰۳ نفر که در اصناف مختلف مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی پتروشیمی های پارس جنوبی مشغول به کار بودند  تهیه شد. پس از نمونه برداری بر اساس روش های استاندارد، نمونه ها مورد آنالیز قرار گرفتند. نتایج آزمایشات پس از تائید مسئول آزمایشگاه و پزشک مورد بحث و بررسی قرار گرفتند. یافته ها: از مجموع افراد مورد مطالعه در این تحقیق، صنف آشپز (۲۸%) و واحدهای سالادسازی (۱۴%) به ترتیب بیشترین و کمترین تعداد افراد اصناف را تشکیل می دادند. ۸۷/۸ % از کل جمعیت مورد مطالعه به ژیاردیا آلوده بودند که واحد سالادسازی بیشترین سهم را به خود اختصاص داده بود. همچنین میزان عفونت با ژیاردیا در واحدهای اداری و شستشوی ظروف کمترین بود. نتیجه گیری: سطح تحصیلات و رعایت بهداشت فردی مانند شستشوی دست ها با یک دترجنت می تواند نقش مهمی در کاهش آلودگی به انگل ژیاردیا داشته باشد. لذا آموزش شاغلین این اصناف و همچنین آزمایشات دوره ای افراد می تواند باعث کاهش این آلودگی ها شود.

بررسی شیوع ژیاردیازیس در بین کارکنان مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی پتروشیمی های منطقه اقتصادی پارس جنوبی Keywords:

giardiasis , food product , production and distribution , personal hygiene , of South Pars economic zone , ژیاردیازیس , محصولات غذایی , مراکز تهیه و توزیع , بهداشت فردی , منطقه اقتصادی پارس جنوبی