طراحی جیره غذایی عملیاتی

در راستای بهینه سازی وبهره وری مطلوب در تامین غذای مورد نیازنیروهای عملیاتی در ماموریتهای نظامی، رزمایشها، اردوها، و سایر تمریناتنظامی... آماد و پشتیانی بر آن شد تا جیره های غذایی تهیه نماید که ضمن تامینانرژی و مواد مغذی مورد نیاز افراد، از مشکلات اساسی تدارک و پشتیبانیتغذیه از جمله تهیه مواد اولیه، طبخ، توزیع، آلوده شدن و فساد غذا، بروزبیماریهای ناشی از مواد غذایی آلوده، ضایعات مواد غذایی و سایر مشکلاتجانبی در تامین و تدارک غذای مورد نیاز نیروهای عملیاتی جلوگیری شود.برهمین اساس طی مطالعات مبانی و اصول تغذیه نظامی، از جمله جیره های غذاییعملیاتی انفرادی کشورهای مختلف و مطرح جهان ،مانند فرانسه، انگیس، امریکا، روسیه،آلمان، کانادا و ... به طراحی جیره های غذایی عملیاتی انفرادی یک روزه »بومی شده «با توجه به فرهنگ غذایی کشور، امکانات تولید، ایمنی و سلامت غذایی، قیمت و سایرعوامل سلامتی،بهداشتی ونظامی اقدام شد. طرح اولیه جیره های مذکور در ۵ تنوعدر نمایشگاه ویژه دستاوردها مورد توجه فرمانده معظم کل قوا و فرماندهان سپاه،ستادکل نیروهای مسلح و وزارت دفاع قرار گرفت. سپس تعدای از این جیره ها به عنواننمونه تولید و توسط خبرگان لجستیک ونیروهای عملیاتی در یک سناریوی خاصتحت آزمون و ارزیابی میدانی قرار گرفت. با تجزیه و تحلیل نتایج حاصله، اصلاحاتلازم در جیره ها انجام گرفت و سپس در سطح وسیعتر بین یگانهای نیروهای عملیاتیمصرف شد ؛ و هم اکنون به عنوان جیره غذایی عملیاتی تولید و مصرف می شود.

Keywords:

غذا , تغذیه , جیره , جیره غذایی نظامی , جیره غذایی عملیاتی , جیره گروهی , جیره های انفرادی