تاثیر هورمون جیبرلین بر کیفیت خوشه انگور یاقوتی
Publish place: National conference of agriculture and health
Publish Year: 1401
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,009
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JAGH02_076
Index date: 31 January 2024
تاثیر هورمون جیبرلین بر کیفیت خوشه انگور یاقوتی abstract
انگور یاقوتی مهم ترین محصول باغی منطقه سیستان است که بیش از ۹۰ درصد باغات انگور این منطقه را به خود اختصاص داده است. اما تراکم خوشه کیفیت و بازارپسندی آن را تحت تاثیر قرار داده است. با هدف بررسی اثر هورمون جیبرلین بر کیفیت خوشه انگور یاقوتی و افزایش کیفیت آن در منطقه سیستان آزمایشی با چهار سطح هورمون جیبرلین (صفر، ۱۰، ۲۰ و ۳۰ میلی گرم بر لیتر) ۱۰ روز قبل از باز شدن گل ها در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در سال ۱۳۹۸ و ۱۳۹۹ انجام شد. نتایج نشان داد که اثر جیبرلین بر صفات مواد جامد محلول، اسیدیته، اسید قابل تیتراسیون و شاخص طعم میوه معنی دار بود. بیشترین میزان اسیدیته آب میوه (۴۸/۳) و اسید قابل تیتراسیون (۴۳/۰) در تیمار عدم کاربرد جیبرلین (شاهد) و بیشترین میزان مواد جامد محلول (۷/۲۲ درجه بریکس) و شاخص طعم میوه (۸۷/۶۴) در تیمار کاربرد ۳۰ میلی گرم بر لیتر جیبرلین مشاهده شد. میانگین صفات اسیدیته آب میوه، مواد جامد محلول، اسید قابل تیتراسیون و شاخص طعم میوه در سطح ۳۰ میلی گرم بر لیتر نسبت به شاهد به ترتیب ۶۳/۱۰-، ۳۷/۲۳، ۱۶/۰- و ۳۸/۵۲ بود. نتایج نشان داد که تیمار جیبرلین باعث کاهش میزان اسید در میوه انگور شده و از طرف دیگر با افزایش درصد مواد جامد محلول، موجب افزایش شاخص طعم میوه گردید. بطور کلی تیمار انگور با جیبرلین ۳۰ میلی گرم بر لیتر جهت افزایش شاخص های کیفی میوه انگور از جمله شاخص طعم میوه توصیه می گردد.
تاثیر هورمون جیبرلین بر کیفیت خوشه انگور یاقوتی Keywords:
تاثیر هورمون جیبرلین بر کیفیت خوشه انگور یاقوتی authors
منصور فاضلی رستم پور
استادیار، بخش تحقیقات زراعی و باغی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی سیستان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، زابل، ایران