فیلم نانوکامپوزیت زیست تخریب پذیر بر پایه آگار- پکتین از منابع تجدیدپذیر کشاورزی
Publish place: National conference of agriculture and health
Publish Year: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 61
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JAGH02_107
تاریخ نمایه سازی: 11 بهمن 1402
Abstract:
استفاده از فناوری نانو در زمینه علم پلیمر به تولید نانو کامپوزیت های پلیمری منجر شده است. هدف از این پژوهش اثر گلیسرول و نانوسلولز در نانو کامپوزیت های پکتین- آگار بود. برای انجام پژوهش سطوح مختلف گلیسرول و نانوسلولز جهت تهیه تیمارهای نانوکامپوزیت ها استفاده گردید. گلیسرول به میزان ۵۰-۱۰ درصد وزن بیوپلیمرها و نانوسلولز در سطوح ۴-۰ درصد به محلول فیلم ها اضافه شد. آزمون های تعیین رطوبت و ضخامت، نفوذپذیری نسبت به بخار آب، زاویه تماس با آب، حلالیت در آب و جذب رطوبت انجام پذیرفت. نتایج نشان داد سطوح نانوسلولز به کار برده شده در این پژوهش اثر معنی دار بر میزان جذب رطوبت و حلالیت در آب داشته است. میزان نفوذپذیری نسبت به بخار آب در تیمارها در محدوده g/mPas ۱۰-۱۱×۷۹/۱ تا g/mPas ۱۰-۱۱×۰۴/۸ بود. جذب رطوبت بالای مشاهده شده در اغلب فیلم ها (۶۰/۹۷-۳۱/۳۴ درصد) و زاویه تماس با قطره آب متوسط (بین ۷۴/۳۹ تا ۷۴/۵۷ درجه) حاکی از خاصیت آبدوستی بالای فیلم هامی باشد. بدین ترتیب با به کارگیری بیوپلیمرهای طبیعی و ارزان قیمت و کاربرد فناوری نانو، علاوه بر حفاظت از محیط زیست می توان فیلمی با ویژگی های مناسب تولید کرد.
Keywords:
Authors
فرزانه بهاور
دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، واحد صوفیان، دانشگاه آزاد اسلامی، صوفیان، ایران
فرید عمیدی فضلی
استادیار گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، واحد صوفیان، دانشگاه آزاد اسلامی، صوفیان، ایران