بررسی تاثیر روش های مختلف عصاره گیری بر روی فعالیت های بیولوژیکی گیاهان سنبل بیابانی (Monthbr Eremostachys macrophylla)، جاشیرگچ دوست (prangos latiloba korov ) و پیازتابستانه (Allium tripedale trautv)

تاریخچه پزشکی و درمان در ایران به دوران آریایی، در حدود ۷۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح و نیز نخستین نوشته ها و نسخه های به دست آمده از گیاهان دارویی در تمدن های مهم دنیا نظیر ایران باستان، خاورمیانه، مصر، یونان باستان و چین به ۳۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح بر می گردد.تمام فرهنگ ها تاریخچه طولانی از طب سنتی دارند که شامل استفاده از گیاهان است. حتی در آن زمان ملل مختلف به صورت علمی اطلاعات مربوط به گیاهان را جمع آوری و تدوین می کردند. در حقیقت تا قرن بیستم بیشتر مطالعات علمی پزشکی از همین فرهنگ های گیاهی ملل مختلف استخراج شده بود. بسیاری از داروها از قبیل آسپرین ، وین کریستین ، آرتیمیزینین و کورار ریشه گیاهی دارند. حدود یک چهارم از داروهایی که در آمریکا در داروخانه ها استفاده می شوند حاوی ماده موثره مشتق از گیاهان هستند.