مطالعه بررسی تاثیر مدیریت تکنولوژی در کنترل ضایعات مواد غذایی در قاره آسیا

سیاست ها و عوامل فناوری برای مدیریت ضایعات غذایی در آسیا تحت تاثیر آگاهی روزافزون کشورها از این موضوع، تعهد آنها به اهداف ملی و بین المللی توسعه، محدودیت های اجتماعی-اقتصادی، و درک آنها از قدرت بازیافت مواد مغذی و انرژی از ضایعات غذایی شکل گرفته است. مفهوم کاهش استفاده مجدد و بازیافت سیاست های مدیریت ضایعات غذایی موجود را ساده تر می کند و می توان به این نتیجه رسید که بیشتر کشورها به جای جلوگیری در منبع ضایعات غذایی، بر تفکیک و درمان آنها تاکید می کنند. همچنین نتایج نشان داد که تغذیه حیوانات، سوزاندن ضایعات، و دفن در محل نامناسب به علت ایجاد مخاطرات متعدد بهداشتی و زیست محیطی، پایدار نیستند. همچنین تجزیه بی هوازی گزینه ترجیحی نسبت به تجزیه هوازی (کمپوست زنی) است، با در نظر گرفتن ویژگی های ضایعات غذایی موجود در آسیا و مزایای زیست محیطی و اقتصادی مخفی در آن. علاو بر این، سیستم تجزیه بی هوازی طبقه بندی شد ، به مقیاس جامعه ای، در مقایسه با سیستم بزرگ مرکزی، به دلیل پایین بودن اثر انرژی، آسانی عملکرد، نیاز کمتر به منابع، هزینه های عملیاتی و نگهداری کمتر و افزایش فرصت های پذیرش عمومی، جلب توجه بیشتری پیدا کرده است. همچنین نتیجه گیری شد که تجزیه بی هوازی بهترین را برای کنترل ضایعات مواد غذایی است.

مطالعه بررسی تاثیر مدیریت تکنولوژی در کنترل ضایعات مواد غذایی در قاره آسیا Keywords:

مدیریت تکنولوژی , ضایعات موادغذایی , تجزیه بی هوازی , تجزیه هوازی , قاره آسیا