تولید رنگدانه قرمز موناسکوس پورپورئوس در بیوراکتور بسترآکنده آزمایشگاهی
Publish place: The third national conference on new findings in biology
Publish Year: 1402
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 135
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
BIOC03_141
Index date: 26 May 2024
تولید رنگدانه قرمز موناسکوس پورپورئوس در بیوراکتور بسترآکنده آزمایشگاهی abstract
رنگها به طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی و نساجی مورد استفاده قرار میگیرند. بدلیل احتمال محدودیتهای استفاده از رنگدانه های مصنوعی، رنگدانه های طبیعی به عنوان جایگزین در حال توسعه است. میکروارگانیسم ها یکی از بهترین منابع طبیعی تولید رنگ هستند. قارچ موناسکوس پورپورئوس یکی از گونه های مولد رنگدانه است که قابلیت تولید بیشترین میزان تولید رنگدانه را با استفاده تخمیر حالت جامد در محیط کشت حاوی نشاسته دارد. در این پژوهش، از پوسته ی سیب زمینی خشک شده به عنوان محیط کشت این قارچ استفاده شد. پس از افزودن محیط کشت نمکی مناسب به سوبسترای خشک و خرد شده و مایه تلقیح، تاثیر دو متغیر رطوبت اولیه سوبسترا و سرعت هوادهی هریک در دو سطح به ترتیب ۵۵ و ۶۰ درصد و ۶ و ۸ لیتر بر ساعت بر میزان تولی د رنگدانه مورد بررسی قرار گرفت. بیشترین رشد در هوادهی کمتر و بیشترین تولید رنگدانه در رطوبت کمتر مشاهده شد. مطابق با این پژوهش شرایط بهینه ی تولید رنگ، رطوبت ۵۵ درصد و هوادهی با جریان ۶ لیتر بر ساعت می باشد.
تولید رنگدانه قرمز موناسکوس پورپورئوس در بیوراکتور بسترآکنده آزمایشگاهی Keywords:
تولید رنگدانه قرمز موناسکوس پورپورئوس در بیوراکتور بسترآکنده آزمایشگاهی authors
زهرا خزائیلی
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی، گرایش بیوتکنولوژی دانشگاه علم و صنعت ایران
پریسا حجازی
دانشیار دانشکده مهندسی شیمی، گرایش بیوتکنولوژی، دانشگاه علم و صنعت ایران
