مکانیسم های مولکولی آسیب سرما و انجماد در حشرات
Publish place: The 7th international Conference on The New Horizons In Science And Agricultural Engineering (With Water, Soil And Air Approach)
Publish Year: 1402
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 40
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
AHCONF07_076
تاریخ نمایه سازی: 8 خرداد 1403
Abstract:
این بررسی اثرات دماهای پایین بر ساختار و عملکرد ماکرومولکولها و مکانیسمهای آسیب در طول ذوب و پس از ذوب را مورد بحث قرار میدهد. آسیب سرما در درجه اول در سطح مولکولی در پروتئینها، اسیدهای نوکلئی ک و غشاهای بیولوژیکی رخ می دهد. آسی ب به ساختارهای ماکرومولکولی در نتیجه برهمکنش بین اثرات دما، تشکیل یخ و اثرات ثانویه ناشی از آن مانند استرس اسمزی، افزایش غلظت املاح، کم آبی انجماد سلولی ، اختلال در تعادل یونی و استرس اکسیداتیو است . بررس ی حاضر مکانیسم های مولکولی آسیب سرما و انجماد را مرور میکند.
Keywords:
Authors
اعظم امیری
استاد گروه مهندسی فضای سبز، دانشکده جغرافیا و برنامه ریزی محیطی ، دانشگاه سیستان و بلوچستان
