اثرات عصاره های پودری سرخارگل (Echinacea purpurea) و سیر (Allium sativum) بر شاخص های رشد، بازماندگی و آنزیم های کبدی فیل ماهی (Huso huso) پرورشی

این تحقیق برای ارزیابی اثرات دو نوع عصاره پودری سرخارگل (Echinacea purpurea) و سیر (Allium sativum) بر شاخص­های رشد و میزان بازماندگی بچه فیل­ماهی (Huso huso)، طی دوره پرورش دو ماهه انجام شد. به این منظور، ۲۱۰ عدد فیل­ماهی با میانگین وزنی ۲۶/۰ ± ۷۴/۲۷ گرم به طور تصادفی در ۲۱ مخزن فایبرگلاس نیم تنی در ۷ تیمار مختلف با سه تکرار شامل یک گروه شاهد و ۳ گروه آزمایشی از مقادیر مختلف عصاره پودری سرخارگل (۲۵۰، ۵۰۰ و ۱۰۰۰ میلی­گرم) و ۳ گروه آزمایشی از مقادیر مختف عصاره پودری سیر (۲۵۰، ۵۰۰ و ۱۰۰۰ میلی گرم) در یک کیلوگرم غذا توزیع شدند. در پایان دوره پرورش در میانگین وزن نهایی، میانگین درازای نهایی، زی­توده نهایی، تولید نهایی، افزایش وزن ماهی، میانگین رشد روزانه، درصد افزایش وزن بدن و نرخ رشد ویژه فیل­ماهیان بین تیمارها و شاهد اختلاف معنی­دار آماری مشاهده شد (۰۵/۰>p) و این شاخص­ها در تیمار­ها نسبت به شاهد روند افزایشی داشت و در تیمار ۶ (۱۰۰۰ میلی گرم عصاره پودری سرخارگل در کیلوگرم غذا) به شکل معنی­داری بیش از دیگر تیمار­ها بود و ضریب تبدیل غذایی نیز در این تیمار به شکل معنی­داری نسبت به دیگر تیمار­ها کاهش داشت(۰۵/۰>p). در میزان آنزیم­های ALP و LDH نیز اختلاف معنی­داری بین تیمارها و گروه شاهد مشاهده شد (۰۵/۰>p). بیشترین میزان آنزیم ALP در گروه شاهد و تیمار ۶ و کمترین میزان آن در تیمار ۴ (۲۵۰ میلی­گرم عصاره پودری سرخارگل در یک کیلوگرم غذا) وجود داشت (۰۵/۰>p). بیشترین میزان آنزیم LDH نیز در گروه شاهد و تیمار ۶ مشاهده شد، اما میزان آنزیم­های ALT و AST بین تیمارها و گروه شاهد اختلاف معنی­دار نداشت. نتایج این تحقیق نشان داد که افزودن ۱۰۰۰ میلی­گرم عصاره پودری سرخارگل در کیلوگرم غذا بهترین عملکرد را در بهبود شاخص­های رشد و آنزیم­های کبدی فیل­ماهی داشته است.

Keywords:

فیل ماهی , عصاره سرخارگل , عصاره سیر , رشد , آنزیم های کبدی