تاثیر مکمل نوکلئوتیدی درجیره غذایی بر عملکرد رشد، ترکیب بافت عضله و برخی ترکیبات بیوشیمیایی سرم خون ماهی ازون برون (Acipenser stellatus)

اثر مکمل نوکلئوتیدی بر رشد، برخی ترکیبات بیوشیمیایی سرم و ترکیب عضله ماهی ازون برون با استفاده از ۲۴۰ عدد ماهی با میانگین وزنی ۰۳/۲۰۶ گرم به مدت ۵۲ روز بررسی شد. آزمایش با چهار تیمار شامل مقادیر صفر، ۱، ۲ و ۳ گرم مکمل نوکلئوتیدی در کیلوگرم جیره و در سه تکرار اجرا شد. زیست سنجی در روزهای صفر، ۲۶ و ۵۲ آزمایش انجام و شاخصهای رشد اندازه گیری شد. در پایان آزمایش برخی از ترکیبات بیوشیمیایی سرم و همچنین، ترکیب بافت عضله ماهیان آزمایشی اندازهگیری شد. نتایج  نشان داد که در روز ۲۶ مقادیر شاخصهای وزن، درصد افزایش وزن بدن، نرخ رشد ویژه در تیمار ۲ گرم و در روز ۵۲ در تیمارهای ۱، ۲ و ۳ گرم مکمل نوکلئوتیدی بهطور معنیدار بیش از گروه شاهد بود (۰۵/۰p<). با وجود این، تفاوت معنی داری بین تیمارهای ۱، ۲ و ۳ گرم مکمل نوکلئوتیدی از لحاظ شاخص های یاد شده، مشاهده نشد (۰۵/۰p>).  نتایج آزمایش در روز ۵۲  نشان داد که تیمارهای مورد استفاده تاثیری بر مقادیر پروتئین کل و گلوکز سرم نسبت به شاهد نداشته (۰۵/۰p>)، ولی مقادیر کلسترول و تریگلیسرید سرمی در تیمارهای ۲ و ۳ گرم بیش از گروه شاهد بود (۰۵/۰p<). مقدار پروتئین، چربی، رطوبت و خاکستر بافت عضله ماهیان آزمایشی در پایان دوره آزمایش تفاوت معنیداری را نشان نداد (۰۵/۰p>). با توجه به نتایج این آزمایش، استفاده از غلظت ۲ گرم مکمل نوکلئوتیدی د رکیلوگرم غذا در شرایط پرورش ماهی ازونبرون توصیه می شود.

Keywords:

مکمل نوکلئوتیدی , رشد , عضله , بیوشیمیایی سرم خون , ماهی ازون برون