بازتاب تغییرات اقلیمی در امنیت آبی وامنیت غذایی

تغییرات آب و هوایی تاثیر مستقیم و قابل توجهی بر ناامنی غذایی دارد. با افزایش دمای جهانی ، تولید مواد غذایی به دلیل اختلالات محیطی دشوارتر و نامطمئن تر می شود. تغییرات آب و هوا یکی از پارامترهای کلیدی در اکوسیستم های طبیعی است . . با افزایش دما یخچالهای قطبی به تدریج آب شده و بخش عمده ای از ذخایر آب آشامیدنی جهان کم می شود مطالعات نشان دادکه تغییرات آب وهوا باعث افزایش دمای آب اقیانوسها شده واین امر تاثیر بسزایی در کاهش میزان امگا ۳ در پلانکتون ها و سبب کاهش کیفیت غذایی ماهی ها که ما مصرف می کنیم می گردد. تاثیر تغییرات آب و هوایی بر بهره وری مراتع تا حدی به تنوع زیستی آنها بستگی دارد. این تنوع بر کمیت و کیفیت بهره وری مراتع مرتبط است در زمان خشکسالی به دلیل کمبود مراتع نشخوار کننده ها از جیرههای غذایی کنسانتره استفاده می کنند. احتمالا n-۳ PUFA اسید چرب ضروری کمتری دریافت می کنند ، توصیه می شود از رژیم های غذایی علوفه ای و مکمل های حاوی n-۳ PUFA ، ویتامین ها و مواد مغذی گیاهی های که دارای n-۶ PUFA و کربوهیدراتهای پایین را شناسایی کنند تا سلامت و تندرستی انسانها تامین شود..در دهه های اخیر، مباحث تغییرات آب و هوا در جنگل ها بیشتر به جنبه ذخیره و رسوب کربن بود اما اکنون دانشمندان توجه بیشتر به رابطه بین درختان و آب را دارند. در نتیجه ترویج سیاست های مبتنی بر توسعه زیر ساخت ها ونبادل دستاوردهای پژوهشی گامی موثر در جهت ارتقاءء دسترسی به مواد غذایی سالم وانبوه خواهد بود

Keywords:

تغییرات آب وهوایی , امنیت غذایی , ایمنی غذایی , جنگل ومرتع واسیدهای چرب ضروری