بررسی اثر رقابت علف هرز سلمه تره (Chenopodium album) بر عملکرد و کیفیت گیاه جعفری (Petroselinum sativum L.)

در میان عوامل کاهش­دهنده تولید محصولات کشاورزی، علفهای هرز از اهمیت خاصی برخوردار هستند که منجر به خسارتهای زیادی در کشاورزی میشود. به­منظور بررسی رقابت علف­هرز سلمه­تره با گیاه دارویی جعفری آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه کاملا تصادفی با سه تکرار در گلخانه آموزشکده فنی و حرفهای دماوند در سال ۱۴۰۲ اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل سطوح مختلف زمان سبز­شدن علفهرز سلمهتره (۷ روز قبل از سبز­شدن جعفری، همزمان، ۷، ۱۴ و ۲۱ روز پس از سبز شدن جعفری) و تراکم بوته (صفر، ۱ و ۲ بوته سلمهتره) در گلدان بود. نتایج آزمایش نشان داد که ارتفاع بوته، وزن تر و خشک اندام هوایی، عملکرد در واحد سطح (گلدان)، قطر دمبرگ، میزان جذب عناصر غذایی و ویتامین ث تحت اثر زمان سبز­شدن و تراکم علفهرز قرار گرفتند. کمترین میزان صفات مورد مطالعه در تیمار ۷ روز سبز­شدن زودتر سلمه­تره مشاهده شد. بیشترین درصد اسانس (۹۴/۰ درصد) در تیمار سبز­شدن ۲۱ روز سلمه­تره و کمترین درصد اسانس هم مربوط به زمان سبز­شدن ۷- و صفر روز بود که از لحاظ آماری در یک رده بندی قرار گرفتند. همچنین بیشترین درصد اسانس (۹۸/۰ درصد) مربوط به تیمار تراکم صفر سلمهتره (شاهد) و کمترین آن (۶۴/۰ درصد) مربوط به تراکم سلمه تره دو بوته در گلدان بود. از این­رو توصیه میشود در کشت گیاه جعفری اقدام به کشت زود هنگام آن نمود تا منجر به کاهش عملکرد کمی و کیفی آن نشود، اگر­چه از تراکم علفهرز سلمهتره نباید غافل شد.

بررسی اثر رقابت علف هرز سلمه تره (Chenopodium album) بر عملکرد و کیفیت گیاه جعفری (Petroselinum sativum L.) Keywords:

Absorption of minerals , Percentage of essential oil , Fresh weight of shoot , Vitamin C , جذب مواد معدنی , درصد اسانس , وزن تر اندام هوایی , ویتامین ث