تاثیر کنجاله سویای عمل آوری شده با اسید سیتریک بر عملکرد، قابلیت هضم مواد مغذی و جمعیت میکروبی در جوجه های گوشتی تغذیه شده با سطوح مختلف پروتئین
Publish place: IRANIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE، Vol: 55، Issue: 2
Publish Year: 1403
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 49
This Paper With 18 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IJAS-55-2_001
تاریخ نمایه سازی: 19 تیر 1403
Abstract:
این پژوهش به منظور مطالعه کنجاله سویای فرآوری شده با اسید سیتریک بر عملکرد رشد، ریختشناسی روده، جمعیت میکروبی روده ، فعالیت آنزیمهای هضمی و قابلیت هضم مواد مغذی در جوجههای گوشتی تغذیه شده با سطوح مختلف پروتئین انجام شد. تعداد ۳۰۰ قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس ۳۰۸ با ۶ گروه آزمایشی و ۵ تکرار در یک دوره ۴۲ روزه استفاده شدند. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل ۳ ×۲ شامل دو نوع کنجاله سویای خام و فرآوری شده با اسید سیتریک ۵۰/۰ درصد و سه سطح احتیاجات پروتئین ۱۰۰، ۹۵ و ۹۰ درصد بود. نتایج آزمایش نشان داد که کنجاله سویای فرآوری شده سبب بهبود ضریب تبدیل غذایی در مقایسه با کنجاله سویای خام شد (P <۰.۰۵). کاهش سطح پروتئین جیره تا ۹۰ درصد احتیاجات، سبب کاهش عملکرد رشد جوجه های گوشتی در مقایسه با سطوح ۹۵ و ۱۰۰ درصد احتیاجات شد (P <۰.۰۵). طول پرزهای روده در جوجه های گوشتی تغذیه شده با کنجاله سویای فرآوری شده بیشتر از کنجاله سویای خام بود (P <۰.۰۵). کاهش سطح پروتئین جیره سبب کاهش معنی دار طول پرز، نسبت طول پرز به عمق کریپت و مساحت پرز در جوجه های گوشتی شد (P <۰.۰۵). فرآوری اسیدی کنجاله سویا سبب بهبود قابلیت هضم پروتئین و فعالیت آنزیم های گوارشی پروتئاز و آمیلاز شد (P <۰.۰۵). همچنین با کاهش سطح نیاز پروتئینی جیره (۹۰ درصد احتیاجات) قابلیت هضم پروتئین و فعالیت آنزیم های گوارشی پروتئاز و آمیلاز کاهش معنی داری را نشان داد (P <۰.۰۵). بر اساس نتایج این تحقیق استفاده از کنجاله سویای فرآوری شده با اسید سیتریک در مقایسه با کنجاله سویای خام سبب افزایش عملکرد رشد، جوجه های گوشتی شد. کاهش سطح پروتئین تا ۹۵ درصد احتیاجات در جیره های حاوی کنجاله سویای فرآوری شده با اسید سیتریک ۵۰/۰ درصد تاثیر منفی بر عملکرد رشد جوجه های گوشتی نداشت.
Keywords:
Authors
معصومه نوروزی
گروه علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران.
منصور رضایی
گروه علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران
محمد کاظمی فرد
گروه علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران.
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :