مروری بر بهینه سازی فرایند استخراج مواد موثره گیاهی در حضور امواج فراصوت

در سال های اخیر، علاقه فزاینده ای به مطالعه بهینه سازی فرایند استخراج ترکیبات گیاهی به واسطه حضور امواج فراصوت وجود داشته است.این بررسی بصورت یک مطالعه مروری با هدف میزان همکاری مشترک محققین حوزه گیاهان دارویی و رادیولوژی بر اساس پایگاهای اطلاعاتی Magiran ،Web of Sciences از سال ۱۳۹۱ تا ۱۴۰۲ انجام گردید. امواج فراصوت یک روش نوین، سبز و سریع است که امکان استخراج مواد موثره گیاهی را بدون هیچگونه تغییری در کاهش درجه خلوص فراهم می نماید.گیاهان قسمت اعظم طبیعت را تشکیل می دهند و ترکیبات بدستآمده از آن ها از دیرباز برای مصرف غذایی و درمان بیماری ها مورد توجه انسان بوده اند. امروزه به علت بازده پایین سایر روش های استخراج ترکیبات گیاهی در مقایسه با امواج فراصوت استفاده از این روش در حال گسترش است. این روش به دلیل افزایش کارایی و کاهش زمان و هزینه های استخراج، جایگزین مناسبی برای روش های سنتی استخراج مواد موثره گیاهی است. به طور کلی، بهینه سازی فرایند استخراج مواد موثره گیاهی در حضور امواج فراصوت بهبودکیفیت و کمیت مواد موثره استخراج شده، کاهش زمان و هزینه های استخراج، افزایش بازدهی و بهبود شرایط محیطی فرایند استخراج می تواند داشته باشد. درک اینکه چگونه امواج فراصوت در استخراج ترکیبات گیاهی اثر میگذاردبسیار مهم است. نتایج پژوهش حاضر نشان می دهد که امواج فراصوت می تواند تاثیر بسزایی در افزایش سرعت استخرج و میزان مواد موثره گیاهی داشته باشد که در ساخت دارو های گیاهی و سلامت انسان نقش مهمی دارند.

Keywords:

امواج فراصوت , مواد موثره گیاهی , پایگاه اطلاعاتی