بررسی پارامترهای مورد استفاده در حمل و نقل و انبارداری پرتقال توسط بارگذاری شبه استاتیکی
Publish place: 2nd National Conference on Food Science and Technology
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 870
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD02_047
تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392
Abstract:
پرتقال همانند بسیاری ازمیوه های دیگر درمخازن تودها ی جابجا ونگهداری میشود عمق مناسب مخزن توده ای باید به گونه ای انتخاب گردد که سبب آسیب و شکستگی میوه های لایه پایین نگردد تحقیق حاضر به منظور تعیین و مقایسه خواص مکانییک یک رقم پرتقال به نام والنسیا دربارگذاری شبه استاتیکی درطول مدت زمان نگهداری میوه درانبار جهت دسترسی به پارامترهای مورد استفاده درحمل و نقل و انبارداری صورت گرفته است بدین منظور ازازمایش فاکتوریل 3×3×2 2جهت بارگذاری ×3انددازه ×3 مدت زمان نگهداری درانبار درقالب طرح کاملا تصادفی با 8تکرار استفاده گردید درهرازمایش متغیرهای نیروی شکست و تغییر شکل شکست اندازه گیری شدند نتایج نشان داد که جهت بارگذاری برنیروی شکست موثر است مقدار نیروی شکست میوه پرتقال درجهت عرضی بطور معنی داری کمتر ازمقدار آن درجهت طولی بود همچنین نتایج نشان دادند که تاثیر مدت زمان نگهداری میوه درانبار و اندازه میوه برنیرو و تغییرشکل شکست درسطح یک درصد معنی دار است میانگین نیروی شکست برای دوروز نگهداری درانبار 206/5 برای 32روز نگهداری 139/64 و برای 62 روز نگهداری 221/07 نیوتن بدست آمد.
Keywords:
Authors
علی اکبر دادور
دانشجوی دکتری گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
مهدی خجسته پور
استادیار گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی دانشگاه فردوسی شهد
حسن صدر نیا
استادیار گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی دانشگاه فردوسی شهد
مهدی خدنگ نیکفرجام
دانشجوی دکتری صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :