بقاء حرارتی ویروسهای روده ای بیماریزا درموادغذایی
Publish place: 2nd National Conference on Food Science and Technology
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 694
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD02_259
تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392
Abstract:
افراد الوده به وسیله دفع موادزاید بدنشان میتوانند ویروسهای روده ای بیماری زا را به محیط منتقل کنند و دوباره با انتقال این ویروس ها به افراد حساس چرخه بیماری تکرار میشود یکی ازمهمترین عوامل انتقال ویروسهای روده ای بیماریزا الودگی موادغذایی با این نوع ویروس ها می باشد مقاله مروری پیش رو به اختصاربرخی ازمطالعات درزمینه بقای ویروس های روده ای درمحیطهای مختلف را گرداوری نموده است براین اساس نقش موادغذایی درانتقال این پاتوژن ها روده ای و بقای نسبتا بالای آنها بیش ازپیش اشکار میگردد ازطرف دیگر لزوم تحقیقات هدفمند درباره بقای برخی ویروس های بیماریزا درموادغذایی نوروویروس مشخص می گردد.
Authors
سیدرضا سادات حسینی
دانشجوی کارشناسی ارشد میکروبیولوژی موادغذایی
محمدرضا عدالتیان
استادیاران دانشگاه فردوسی مشهد
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :