ارزیابی ترکیبات فنولی موجود در اندام هوایی و ریشه کاسنی (.Cichorium intybus L) جمع آوری شده از مناطق مختلف کشور با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارآیی بالا (HPLC)

در این مقاله بررسی فیتوشیمیایی شامل شناسایی و اندازه گیری برخی ترکیبات فنولی موجود در عصاره های هیدروالکلی گیاه کاسنی که از ۶ منطقه از کشور برداشت شده بود، انجام شد. از بین ترکیبات مورد مطالعه شیکوریک اسید (با مقادیر ۵۵/۰ تا ۰۴/۶ میلی گرم به ازای هر گرم گیاه خشک)، کلروژنیک اسید (با مقادیر ۵۰/۰ تا ۳۷/۵ میلی گرم به ازای هر گرم گیاه خشک)، و روتین (با مقادیر ۵۶/۰ تا ۲۵/۲ میلی گرم به ازای هر گرم گیاه خشک) در عصاره های اندام هوایی و ترکیبات شیکوریک اسید (با مقادیر ۰۳/۰درصد تا ۲۹/۰ میلی گرم به ازای هر گرم گیاه خشک) و کلروژنیک اسید (با مقادیر ۸۴/۰درصد تا ۸۸/۲ میلی گرم به ازای هر گرم گیاه خشک) در ریشه همه نمونه ها یافت شد. در بین جمعیت های مورد مطالعه بیشترین میزان ماده موثره شیکوریک اسید و کلروژنیک اسید در اندام های هوایی مربوط به نمونه جمع آوری شده از باغ ملی گیاه شناسی ایران (توده زراعی) با مقادیر ۰۴/۶ میلی گرم شیکوریک اسید و ۳۷/۵ میلی گرم کلروژنیک اسید به ازای هر گرم گیاه خشک مشاهده شد.

Keywords:

اولتراسونیک , عصاره , شیکوریک اسید , کاسنی , کلروژنیک اسید