ارتباط میزان فیلوم باکتریایی شیر با میزان درشت مغذی ها و ریزمغذی های دریافتی در رژیم غذایی مادران شیرده با شاخص توده بدنی بالا در مقایسه با طبیعی: یک مطالعه مورد-شاهدی

مقدمه و هدف: در مطالعه حاضر میزان چهارفیلوم اصلی در شیرمادران با شاخص توده بدنی (BMI) بالا و مادران با BMI طبیعی ارزیابی شده و ارتباط آنها با میزان درشت- و ریز مغذی های دریافتی در رژیم غذایی مورد بررسی قرار گرفته است.مواد و روش ها: ۳۰ مادر با BMI بالا (بزرگتر-مساوی kg/m۲۳۰) و ۳۰ مادر با BMI طبیعی (بینkg/m۲ ۵/۱۸-۹/۲۴) که در ماه سوم شیردهی بودند از مراکز بهداشتی شهرزنجان انتخاب شدند. نمونه شیر در شرایط کاملا استریل جمع آوری شد. DNA ی باکتریایی استخراج شده و تکثیر ژن ۱۶S rRNA به روش qPCR و با استفاده از پرایمرهای Universal باکتریایی انجام شد. اطلاعات غذایی با استفاده از پرسشنامه بسامدخوراک (FFQ) جمع آوری شده و با ثبت خوراک ۳ روزه معتبر شد. نتایج: با تعدیل اثر همه فاکتورهای مورد بررسی، مادران با BMI طبیعی ۴۱/۱ برابر ژنوم اکتینوباکتریای بیشتری در شیر خود داشتند (۰۴/۰p=). میزان آهن و ویتامین C دریافتی در رژیم غذایی مادر ارتباط منفی معنی داری با جمعیت اکتینوباکتریا و فرمی کوتس (به ترتیب) در شیر نشان داد (۰۴/۰p=، ۳/۲-OR= و ۰۲/۰p=، ۹۶/۰- =OR). همچنین میزان کلسترول دریافتی در رژیم غذایی مادر ارتباط معنی دار با جمعیت باکتریوئیدتس نشان داد (۰۴/۰p=، ۸۱/۰=OR). نتیجه گیری: حضور ژن اکتینوباکتریا به عنوان فیلوم مفید، در شیرمادران با BMI طبیعی بالاتر از مادران با BMI بالا بود. آهن و ویتامین C دریافتی در رژیم غذایی مادر ارتباط معکوس با میزان اکتینوباکتریا و فرمی کوتس داشت.

Keywords:

فیلوم باکتریایی , شیرمادر , شاخص توده بدنی