گردشگری مبتنی بر مزرعه؛ رهیافت جدید کارآفرینی در مناطق کشاورزی و مزارع حاشیه شهرها (موردمطالعه حاشیه کلان شهر مشهد)

روندهای اخیر نشان می دهد که کشاورزان بیشتری فعالیت های خود را متنوع می کنند که منجر به "تکثر" می شود. کشاورزانی که کسب وکار کشاورزی خود را با ایجاد مشاغل گردشگری بر اساس منابع مزرعه توسعه می دهند می توانند به عنوان کارآفرینان مزرعه ای بخصوص در حاشیه شهرهای بزرگ وارد بخش خدمات شوند. تفریحات مبتنی بر کشاورزی یا گردشگری مبتنی بر مزرعه به طور فزاینده ای به عنوان یک استراتژی تنوع بخشی برای ترویج اقتصاد روستایی متنوع تر و پایدارتر و محافظت از درآمد کشاورزی در برابر نوسانات بازار در دنیا معرفی شده است. در این فرآیند، کشاورزان به طور مشخصی به عنوان کارآفرین شناخته می شوند و درنتیجه برای حفظ شرایط رقابتی خود نیاز به توسعه مهارت ها و قابلیت های جدید دارند. بااین حال، مطالعات کمی به نقش کارآفرینی درزمینه کسب وکار متنوع گردشگری مزرعه پرداخته است. این مقاله که به صورت مرور بهترین شواهد برای موضوع پژوهش تهیه شده است به بررسی طیفی از مهارت ها و شایستگی هایی می پردازد که مناطق کشاورزی حاشیه شهر مشهد برای تنوع بخشی درآمدی خود می توانند از آن ها استفاده نمایند. مناطق اطراف شهر مشهد دارای پتانسیل بالقوه تبدیل شدن به قطب گردشگری مزرعه هستند.

Keywords:

گردشگری مزرعه محور , کارآفرینان مزرعه , تنوع مزرعه , , مشهد , حاشیه شهر